Molde para gofres de Ibili

El molde para gofres de IBILI está destinado a la obtención de estas ricas tortitas de forma sencilla y limpia, en cocinas de gas, eléctricas o vitrocerámicas. Tenga preparada la crema de sus gofres deposítela sobre la rejilla gofrera, póngala sobre el foco de calor y en poco tiempo con esta práctica  plancha gofrera  obtendrá sus tortitas crujientes recién hechas, dulces o saladas según su gusto.

El molde para gofres IBILI consta de 2 planchas distintas antiadherentes con apariencia de rejillas o "celda de abeja" que cuando se cierra una plancha sobre la otra moldeará el gofre con la apariencia típica de este. Estas planchas difunden el calor uniformemente para como resultado darle una apariencia muy apetecible.
Tiene una garantía de 2 años ofrecida por la casa IBILI especializada en todo tipo de productos destinados al profesional de la restauración o para aquellas personas amantes de la elaboración artesanal de sus alimentos.
Los gofres son unas tortas muy difundidas en todo el mundo debido a su rápida elaboración y confección destinadas a ricos desayunos o meriendas para pequeños y grandes, que pueden ser acompañados de deliciosas mermeladas, quesos, cremas pasteleras, frutas de temporada, helados etc. resultando también como rico aperitivo de comidas si la masa elaborada en vez de dulce es saladas.
Como receta más usual para elaborar la crema del gofre se recomienda la siguiente:

• 3 huevos
• 100 gr. de mantequilla
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 425 ml. De leche entera
• 250 gr. de harina de trigo –Podria sustituirse por harina de arroz o de maíz, para personas intolerantes al gluten.
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 pizca de sal.

Nota: en el caso de querer elaborar gofres salados se debe sustituir el azúcar por queso tipo parmesano, añadir bacón picado muy fino etc.