Picadora de carne refrigerada PS-32R de Sammic

Picadora profesional refrigerada PS-32R de Sammic ideal para hostelería, colectividades y alimentación.

Picadora de carne refrigerada de mostrador PS-32R de Sammic fabricado en acero inoxidable, con corriente trifásica.

Está picadora profesional de Sammic está fabricada con una máquina robusta, compacta y fiable. Adecuada para venta de productos alimentarios y la producción y venta de comidas. Con máxima higiene de los trabajos en el respeto de la metodología HACCP para mejorar el servicio al cliente.

Picadora PS-32R de Sammic que cuenta con sistema de refrigeración lo que permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío. Bloquea el desarrollo de la flora bacteriana. La carne picada presenta por más tiempo gusto, color y características nutritivas inalteradas. La picadora de carne puede usarse de modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador.

Bastidor y tolva de esta picadora refrigerada fabricada en acero inoxidable. AISI 304.

Boca externa también fabricada en acero inoxidable. AISI 304. Se desmonta fácilmente para la limpieza.

Motor ventilado para esta picadora profesional de Sammic, marcha hacia adelante y parada con N.V.R. de baja tensión (24 V).

Picadora profesional PS-32 R con compresor hermético y silencioso.

El termostato de esta picadora profesional es electrónico.

El Gas refrigerante con el que está fabricada esta picadora PS-32R no tiene impacto ambiental.

Características técnicas de picadora PS-32R de Sammic:

• Producción/hora (max): 450 Kg
• Diámetro de placa: Ø 98 mm
• Picadora refrigerada: sí
• Potencia total: 2200 W
• Peso neto: 50 Kg
• Trifásica

Dimensiones exteriores

• Ancho: 325 mm
• Fondo: 544 mm
• Alto: 553 mm

Equipamiento incluido en picadora PS-32R de Sammic:

• Grupo picador Enterprise inox.
• Placa de corte de 4.5mm.

Equipamiento opcional para picadora PS-32R:

• Grupo picador Unger: Ø 98 mm, 3 piezas en acero inox.
• Placas de corte de diferentes medidas: 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.

Para equipamiento  opcional consultar disponibilidad y precios.

Máquina picadora de carne de Sammic fabricada conforme con lo establecido por las normas en materia de higiene y seguridad y por las normas específicas del sector.

*Picadora profesional PS-32R que incluye la metodología: Inocuidad de Alimentos - Control Sanitario - HACCP:

El sistema HACCP se basa en una serie de etapas interrelacionadas, inherentes al procesamiento industrial de alimentos, que se aplican a todos los segmentos y eslabones de la cadena productiva, desde la producción primaria hasta el consumo del alimento.