Molde grande para pan de silicona Lékué

Aprender para conseguir un pan perfecto es tan importante el horneado como la masa y su correcta fermentación. Tradicionalmente para conseguir un pan esponjoso se introducía en el horno un recipiente con agua caliente al iniciar el horneado. El diseño de la panera de Lékué evita que la humedad se escape, ahorrándonos humidificar el horno.

Imagina por un momento… domingo, tu casa oliendo a pan recién horneado, y tú desayunado tu pan de cereales recién salido del horno, ¿te seduce verdad?, pues, ¡deja de imaginar y ponte las manos a la masa ya!. Hoy en día, después de décadas complicándonos la vida y alejándonos de las cosas que importan, hay una corriente de pensamiento que apuesta por la vuela a lo básico, porque de eso, es de lo que hablamos, de volver a la esencia de las cosas. Hablamos de buscar el sabor original de los alimentos, de cultivar lo que cocinas, de cocinar tus alimentos, de hacer tu pan, de disfrutar tu tiempo.

Hacer pan es una reconfortante tarea mucho más sencilla de lo que piensas: pesa, mezcla, amasa, fermenta y hornea. Ahora todo esto lo puedes hacer en la panera de Lékué, un recipiente fabricado 100% en silicona platino, un material de alta calidad que nos permite su uso entre -60º y 240º, de modo que se puede utilizar en horno, microondas y congelador. Su limpieza la puedes hacer en el lavavajillas sin problema.

La panera es un recipiente multiuso, en el que puedes pesar y amasar el pan, dejarlo fermentar y después cerrándolo con su pestaña, hornearlo. Durante la cocción, gracias a su diseño, la panera conserva su humedad, consiguiendo un pan tierno por dentro y crujiente por fuera. Con capacidad para un pan de 500 gr.