Grote siliconen bakvorm voor brood Lékué

Om een perfect brood te bakken is het bakken net zo belangrijk als het deeg en de juiste rijzing. Traditioneel zette men bij het begin van het bakken een bak met heet water in de oven om een luchtig brood te krijgen. Het ontwerp van de broodbakvorm van Lékué voorkomt dat het vocht ontsnapt, zodat je de oven niet hoeft te bevochtigen.

Stel je even voor… zondag, je huis dat naar versgebakken brood ruikt, en jij die van je zojuist uit de oven gehaalde granenbrood ontbijt. Klinkt verleidelijk, toch? Stop dan met dromen en steek je handen uit de mouwen! Tegenwoordig, na decennia waarin we ons leven ingewikkeld maakten en ons verwijderden van wat er echt toe doet, is er een stroming die pleit voor een terugkeer naar de basis, want daar gaat het om: terug naar de essentie van de dingen. We hebben het over het zoeken naar de oorspronkelijke smaak van voedsel, over het kweken van wat je kookt, over het koken van je eigen eten, over het bakken van je eigen brood, over het genieten van je tijd.

Brood bakken is een geruststellende bezigheid die veel eenvoudiger is dan je denkt: wegen, mengen, kneden, laten rijzen en bakken. Dit alles kun je nu doen in de broodbakvorm van Lékué, een bak die voor 100% is gemaakt van platinum siliconen, een hoogwaardig materiaal dat gebruik tussen -60 °C en 240 °C mogelijk maakt, zodat je hem kunt gebruiken in de oven, de magnetron en de vriezer. Schoonmaken kan zonder problemen in de vaatwasser.

De broodbakvorm is een veelzijdige bak waarin je het brood kunt wegen en kneden, laten rijzen en het daarna, door hem met het lipje te sluiten, kunt bakken. Tijdens het bakken behoudt de vorm dankzij zijn ontwerp het vocht, waardoor je een brood krijgt dat zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten is. Geschikt voor een brood van 500 g.