Maquina oscilante para cocinar BC100 de Frucosol

La máquina profesional oscilante para cocinar es la solución perfecta, crea un constante movimiento circular que es idéntico al que haríamos con la mano, sólo que es constante, excéntrico y permanente.

Ideal para ligar salsas, tales como puede ser el bacalao al pilpil o cualquier otra que precise remover de forma constante y prolongada, emulsionando los ingredientes.

La MixChef Machine BC100, produce un movimiento constante y circular, como el tradicional movimiento de cazuela con el que cocinar todo tipo de guisos y platos como: bacalao al pil pil, guisos de caza, arroces melosos, calderetas, arroz con leche, etc.

Está fabricada en acero inóxidable y dispone de patas regulables. Sus sujeciones laterales se adaptan a distintas cazuelas o recipientes.

En esta máquina podrás hacer también todo tipo de guisos y platos que necesitan hacerse a fuego lento, poco a poco y con movimiento. Manteniéndolos calientes en todo momento.

Características destacadas:

• • Fabricada en acero inoxidable.
• • Regulación de movimiento de 0-240 rpm.
• • Patas regulables.
• • Tradicional movimiento de la cazuela.
• • Regulación para diferentes tamaños de cazuela, de 225 a 445 mm.
• • Regulación de la temperatura del cocinado.