Hola. ¿El modelo que venden ustedes es la última versión, creo que se llama Evolution, o es la Classique? Gracias

La sartén Affinity de acero inoxidable de De Buyer que vendemos es la versión actual del fabricante: nos suministramos directamente de De Buyer y la versión anterior ya no se fabrica. En el catálogo oficial actual De Buyer no utiliza las denominaciones 'Evolution' o 'Classique', por lo que no podemos confirmarle el nombre, pero sí que recibirá el modelo vigente de la gama Affinity. Si necesita algún dato concreto de la sartén (medidas, materiales, aptitud para inducción), pregúntenos y se lo confirmamos. Saludos.

Buenas, Quería saber si la tapa universal inox De Buyer para sartenes, ollas y paelleras compatible con esta sartén está a la venta o puede encargarse. Gracias y saludos.

La tapa universal de acero inoxidable de De Buyer no está actualmente en nuestro catálogo web, pero sí podemos encargarla: trabajamos con De Buyer de forma habitual y recibimos mercancía suya con regularidad. Escríbanos a través de los datos de contacto que encontrará al pie de nuestra web indicando el diámetro de su sartén Affinity y le confirmamos disponibilidad, precio y plazo. Saludos.

Quería saber cuál es la tapa de acero inoxidable compatible con esta sartén. En otra respuesta habéis puesto el número de referencia pero no la encuentro en la página web. Gracias.

Es la tapa Affinity. La traemos bajo pedido. Puede enviarnos un email o un WhatsApp para encargarla, en la parte inferior de la página encontrará los datos de contacto.

Estoy interesado en adquirir las sartenes de acero inoxidable Affinity, de las cuatro medidas (20, 24, 28 y 32 cm) pero veo que la de 24 y 32 cm indicáis que ahora no tenéis existencia. ¿Sabéis si dispondréis en breve de todas las medidas? ¿Qué plazo prevéis de tener la colección completa de medidas? Gracias.

Ya están de camino, nos llegan en 4 o 5 días. Estamos vendiendo en preventa y nos envían pocas por lo que le recomendamos que haga ya el pedido.

¿El modelo de la sartén Affinity De Buyer de 24 cm es el Classic o el Evolution? Gracias

Solo existe un modelo, el nuevo. Del anterior ya no quedan unidades y según indica el fabricante no se van a fabricar. Saludos.

¿Cuál es el tamaño recomendado en sartén de acero inoxidable De Buyer para 4 personas? ¿La de 28 o la de 32 cm?

Pues no hay una respuesta correcta, ya que depende de la elaboración que vaya a hacer, no obstante siempre es preferible que sobre superficie de cocción, a que no le entre todo lo que necesita.

¿El modelo que vendéis es el nuevo, al que se le puede poner la tapa Alchimy y tiene los bordes redondeados?

No. Para el nuevo modelo de sartén las tapas compatibles son las tapas de acero con la referencia 3709.

Hola, las fotos de la sartén son del nuevo modelo De Buyer Affinity, que tiene los bordes curvados. Sin embargo, las medidas han cambiado ligeramente y veo que en la descripción las medidas aún son las del modelo antiguo. ¿Me podéis confirmar qué modelo estáis vendiendo?

No tenemos noticias de que hayan cambiado ninguna de las medidas que indicamos en el texto del producto, no obstante lo consultaremos con fábrica y modificaremos las medidas, pesos y espesores si es necesario. También confirmarle que todas las sartenes Affinity que tenemos ya son del modelo nuevo.

Hola, compré el sartén Affinity de De Buyer en una conocida tienda online, C&J, pero me mandó otro. ¿Tengo alguna garantía de que vosotros me mandáis la correcta sin engaños?

Trabajamos directamente con el fabricante De Buyer y enviamos las originales, puede consultarlo contactando directamente con el fabricante.

Hola, me gustaría saber si la sartén es multicapa, y si es válida para cocina de vitrocerámica y de inducción

Sí, el secreto de estas sartenes es que son multicapa y fabricadas con materiales de excelente calidad, por lo que le sirve tanto para llama, como para vitrocerámicas y otras eléctricas así como cocinas de inducción.

Hola, me gustaría saber si la medida de las sartenes Affinity de Buyer corresponde a la base o al diámetro interno en la parte más alta de la sartén. Gracias.

Diámetro de la parte superior. No obstante, en general, en productos de cocina las medidas no van al mm y son orientativas.

Ruego me digas de la sartén Buyer Affinity de diámetro 28 qué base tiene.

Tiene un diámetro de base aproximado de 20 cm.

Buenas tardes. -¿Hacen envíos a Mérida, Yucatán, México? -¿Me pueden proporcionar un número de WhatsApp?

Hacemos envíos por todo el mundo, encontrará el WhatsApp de contacto al pie de la página.

Buenas. Me han recomendado la compra de la sartén De Buyer Affinity por su calidad. Compré otra de otra marca de acero inox y se me quedó de color amarillento por la calidad de acero. Si compro esta sartén, ¿qué posibilidad de devolución tengo si me ocurre algo similar? Un saludo.

Todos los productos que tengan problemas de fabricación se sustituyen. No obstante, y por lo que nos indica, es habitual que si se quema el aceite la sartén quede con un tono caramelo. Esto es incluso buscado por algunos usuarios para aumentar la antiadherencia.

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Sartén Affinity de acero inoxidable de Buyer

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Sartén Affinity de acero inoxidable 18/10 de alta calidad de Buyer

Descripción

La sartén Affinity de De Buyer, la conocida marca francesa, está fabricada en acero inoxidable 18/10 con interior de aluminio, una combinación con excelentes propiedades térmicas: el calor se reparte de forma uniforme por toda la base y la temperatura sube con rapidez, acortando la cocción. Su falda de corte lionesa permite que los alimentos se deslicen fácilmente al plato. Es ideal para dorar, asar a la parrilla, saltear o flambear.

Acero inoxidable 18/10 con interior de aluminio

El exterior de acero inoxidable 18/10 aporta resistencia y un acabado pulido y elegante, mientras que el interior de aluminio se encarga de conducir el calor sin puntos calientes. El fondo es resistente e indeformable, por lo que la sartén mantiene su forma con el uso intensivo. Ambos materiales son de alta calidad y están libres de tóxicos.

Un consejo de uso: con el acero inoxidable conviene aumentar la temperatura de forma gradual; así se aprovechan mejor sus propiedades y los alimentos se agarran menos.

Un mango firme que se mantiene frío

El mango, también de acero inoxidable, va asegurado con remaches muy sólidos. Es liso, duradero y cómodo de manejar, y está diseñado para mantenerse a baja temperatura incluso cuando la sartén está muy caliente.

Compatible con todas las cocinas

La sartén Affinity puede utilizarse en todo tipo de placas, incluidas las de inducción. Su diseño moderno y elegante encaja en cualquier cocina, doméstica o profesional.

Cómo sacarle el máximo partido

Cocinar con acero inoxidable tiene su técnica, y dominarla marca la diferencia. Calienta la sartén vacía a fuego medio durante un par de minutos antes de añadir el aceite: para saber si está lista, echa unas gotas de agua; si forman perlas que bailan sobre la superficie, está en su punto. Añade entonces el aceite y, en unos segundos, los alimentos. Con este gesto, hasta un huevo frito se despega con facilidad.

Otra ventaja del acero inoxidable es el fondo de cocción: esos jugos caramelizados que quedan pegados tras dorar carne o verduras. Desglasa con un poco de agua, vino o caldo y tendrás la base de una salsa llena de sabor, algo que las sartenes antiadherentes no pueden ofrecer.

Para limpiarla, deja que se temple antes de meterla bajo el grifo. Si quedan restos pegados, agua caliente con jabón y unos minutos de remojo bastan; para las manchas blancas de cal o los reflejos tornasolados por el calor, un chorrito de vinagre los elimina al momento.

Qué cocinar con ella

Esta es la sartén para todo lo que pide fuego de verdad: un entrecot con costra dorada por fuera y jugoso por dentro, un pescado a la plancha con la piel crujiente, verduras salteadas que conservan su punto o unas gambas flambeadas. Al no llevar revestimiento antiadherente, admite sin miedo la espátula metálica, el horno de la salamandra del restaurante o el uso diario más exigente: es de esas sartenes que duran décadas y mejoran con el uso.

Qué diámetro elegir

20 cm: ideal para raciones individuales o preparaciones pequeñas.
24 cm: la opción más versátil, perfecta para el día a día.
28 cm: ideal para cocinar para dos o tres personas.
32 cm: pensada para familias o preparaciones de mayor volumen.

Diámetro exterior	Diámetro interior	Diámetro base	Altura	Peso	Espesor	Referencia
Ø20 cm	Ø19 cm	Ø16 cm	4 cm	0,69 Kg	2,7 mm	3724.20
Ø24 cm	Ø23,7 cm	Ø16 cm	4 cm	1,1 Kg	2,7 mm	3724.24
Ø28 cm	Ø26,5 cm	Ø20 cm	4,5 cm	1,34 Kg	2,7 mm	3724.28
Ø32 cm	Ø31,2 cm	Ø23 cm	5 cm	1,71 Kg	2,7 mm	3724.32
Datos orientativos extraídos del catalogo del fabricante

Ficha técnica

Referencia 3011243724209

Ficha técnica

Modelo / serie:: Affinity
Fabricado en:: Francia
Garantía:: 3 años
Materiales:: Acero inox 18/10
Apto para uso:: Doméstico
Profesional
Tipo:: Sartén
Apto para horno:: Si
Apto para lavavajillas:: Si
Cocinas vitrocerámicas:: Si
Cocinas de inducción:: Si
Cocinas de gas:: Si
Cocinas eléctricas:: Si
Disponibilidad:: Envío inmediato
Marca:: De Buyer
Formato de venta: Por unidades

Referencias específicas

ean13: 3011243724209

Todas las opiniones de producto cumplen con la DIRECTIVA (UE) 2019/2161

ALTA GAMA

03/10/2025

18098443f

La sartén es una pasada tanto por el material de acero inoxidable y lo bien hecha que está. Es preciosa

Bien

26/05/2025

Luis

Luce bien se la ve de calidad aunque aún no la hemos probado

Valoración de compra en hiperchef.com

04/04/2025

Maria

No tengo palabras para valorar la experiencia de compra en hiperchef simplemente INMEJORABLE.
Compré un miércoles a las 16.30 h aproximadamente y el jueves antes de las 14.00h lo tenia en mi cocina. No dudes en adquirir el objeto que te gusta porque vas a acertar. Enhorabuena! Ojalá funcionase igual el resto de comercios en España.

Espectacular sartén

15/02/2025

Albert

Lo pido un jueves y me llega al día siguiente antes de la hora de la comida, tuve una duda, escribí por correo y me llamaron aclarando todo. Respecto al producto, una sartén de alta calidad en construcción y empleada en las mejores cocinas. He comprado la de 24cm, pero sin pensarlo ya he pedido la de 32cm. Excelente producto y la atención de HIPERCHEF me quedé sorprendido.

Encantada

09/10/2023

Michael Jackson

Encantado con la venta y el trato del vendedor muy amable

17/02/2023

Iban

Calidad de construcción y diseño excelente. En el fuego da gusto cocinar con ella, se calienta rápido y mantiene la temperatura con unos resultados excelentes. Como cualquier mensaje de acero hay que dominar la temperatura para obtener el mejor resultado

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Benjamín	Consulta: Hola. ¿El modelo que venden ustedes es la última versión, creo que se llama Evolution, o es la Classique? Gracias
	Respuesta: La sartén Affinity de acero inoxidable de De Buyer que vendemos es la versión actual del fabricante: nos suministramos directamente de De Buyer y la versión anterior ya no se fabrica. En el catálogo oficial actual De Buyer no utiliza las denominaciones 'Evolution' o 'Classique', por lo que no podemos confirmarle el nombre, pero sí que recibirá el modelo vigente de la gama Affinity. Si necesita algún dato concreto de la sartén (medidas, materiales, aptitud para inducción), pregúntenos y se lo confirmamos. Saludos.

Juan	Consulta: Buenas, Quería saber si la tapa universal inox De Buyer para sartenes, ollas y paelleras compatible con esta sartén está a la venta o puede encargarse. Gracias y saludos.
	Respuesta: La tapa universal de acero inoxidable de De Buyer no está actualmente en nuestro catálogo web, pero sí podemos encargarla: trabajamos con De Buyer de forma habitual y recibimos mercancía suya con regularidad. Escríbanos a través de los datos de contacto que encontrará al pie de nuestra web indicando el diámetro de su sartén Affinity y le confirmamos disponibilidad, precio y plazo. Saludos.

David	Consulta: Quería saber cuál es la tapa de acero inoxidable compatible con esta sartén. En otra respuesta habéis puesto el número de referencia pero no la encuentro en la página web. Gracias.
	Respuesta: Es la tapa Affinity. La traemos bajo pedido. Puede enviarnos un email o un WhatsApp para encargarla, en la parte inferior de la página encontrará los datos de contacto.

FRANCESC	Consulta: Estoy interesado en adquirir las sartenes de acero inoxidable Affinity, de las cuatro medidas (20, 24, 28 y 32 cm) pero veo que la de 24 y 32 cm indicáis que ahora no tenéis existencia. ¿Sabéis si dispondréis en breve de todas las medidas? ¿Qué plazo prevéis de tener la colección completa de medidas? Gracias.
	Respuesta: Ya están de camino, nos llegan en 4 o 5 días. Estamos vendiendo en preventa y nos envían pocas por lo que le recomendamos que haga ya el pedido.

Benja	Consulta: ¿El modelo de la sartén Affinity De Buyer de 24 cm es el Classic o el Evolution? Gracias
	Respuesta: Solo existe un modelo, el nuevo. Del anterior ya no quedan unidades y según indica el fabricante no se van a fabricar. Saludos.

Mauricio	Consulta: ¿Cuál es el tamaño recomendado en sartén de acero inoxidable De Buyer para 4 personas? ¿La de 28 o la de 32 cm?
	Respuesta: Pues no hay una respuesta correcta, ya que depende de la elaboración que vaya a hacer, no obstante siempre es preferible que sobre superficie de cocción, a que no le entre todo lo que necesita.

Isabel	Consulta: ¿El modelo que vendéis es el nuevo, al que se le puede poner la tapa Alchimy y tiene los bordes redondeados?
	Respuesta: No. Para el nuevo modelo de sartén las tapas compatibles son las tapas de acero con la referencia 3709.

Martí	Consulta: Hola, las fotos de la sartén son del nuevo modelo De Buyer Affinity, que tiene los bordes curvados. Sin embargo, las medidas han cambiado ligeramente y veo que en la descripción las medidas aún son las del modelo antiguo. ¿Me podéis confirmar qué modelo estáis vendiendo?
	Respuesta: No tenemos noticias de que hayan cambiado ninguna de las medidas que indicamos en el texto del producto, no obstante lo consultaremos con fábrica y modificaremos las medidas, pesos y espesores si es necesario. También confirmarle que todas las sartenes Affinity que tenemos ya son del modelo nuevo.

Daniela	Consulta: Hola, compré el sartén Affinity de De Buyer en una conocida tienda online, C&J, pero me mandó otro. ¿Tengo alguna garantía de que vosotros me mandáis la correcta sin engaños?
	Respuesta: Trabajamos directamente con el fabricante De Buyer y enviamos las originales, puede consultarlo contactando directamente con el fabricante.

Pablo	Consulta: Hola, me gustaría saber si la sartén es multicapa, y si es válida para cocina de vitrocerámica y de inducción
	Respuesta: Sí, el secreto de estas sartenes es que son multicapa y fabricadas con materiales de excelente calidad, por lo que le sirve tanto para llama, como para vitrocerámicas y otras eléctricas así como cocinas de inducción.

Concepción	Consulta: Hola, me gustaría saber si la medida de las sartenes Affinity de Buyer corresponde a la base o al diámetro interno en la parte más alta de la sartén. Gracias.
	Respuesta: Diámetro de la parte superior. No obstante, en general, en productos de cocina las medidas no van al mm y son orientativas.

JAVIER	Consulta: Ruego me digas de la sartén Buyer Affinity de diámetro 28 qué base tiene.
	Respuesta: Tiene un diámetro de base aproximado de 20 cm.

Sebastian Chim Manzanero	Consulta: Buenas tardes. -¿Hacen envíos a Mérida, Yucatán, México? -¿Me pueden proporcionar un número de WhatsApp?
	Respuesta: Hacemos envíos por todo el mundo, encontrará el WhatsApp de contacto al pie de la página.

Daniel	Consulta: Buenas. Me han recomendado la compra de la sartén De Buyer Affinity por su calidad. Compré otra de otra marca de acero inox y se me quedó de color amarillento por la calidad de acero. Si compro esta sartén, ¿qué posibilidad de devolución tengo si me ocurre algo similar? Un saludo.
	Respuesta: Todos los productos que tengan problemas de fabricación se sustituyen. No obstante, y por lo que nos indica, es habitual que si se quema el aceite la sartén quede con un tono caramelo. Esto es incluso buscado por algunos usuarios para aumentar la antiadherencia.