Perol para grageas peladillas etc de De Buyer

Perol para recubrir de azúcar, chocolate, almíbar etc, todo tipo de golosinas y frutos secos, y hacer fácilmente grageas, peladillas, golosinas, etc. también se utiliza para dar brillo a otra preparaciones como las gotas de chocolate o los fideos. Permite producir hasta 8 kg en media hora.

El funcionamiento es sencillo, se introduce la elaboración a recubrir, encendemos la maquina y ajustamos la velocidad de giro al tipo de elaboración, e introducimos poco a poco la preparación que hemos hecho para el recubrimiento. En el interior del perol las grageas van girando e impregnándose uniformemente del recubrimiento.

Este perol para peladillas esta fabricado en acero inoxidable por De Buyer, y se adapta a las maquinas kitchenAid K5 super plus, Artisan pro, y al batidor Dito Sama BE5 A y Dito Sama (referencias francesas).