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Deshidratador Drycook 15 bandejas
528,77 € IVA incluido
Descripción
El deshidratador de alto rendimiento con 15 bandejas de acero inoxidable y con control digital de está diseñado para cocinas y pastelerías profesionales. Preciso y construido para durar, DryCook es el deshidratador profesional definitivo.
Máxima precisión:
- Control de temperatura con una precisión de 5 grados desde 35°C a 80°C
El más fiable y duradero:
- Chasis y 15 bandejas de acero inoxidable de tamaño 40x38 cm incluidas.
- La resistencia incorpora aletas difusoras totalmente blindadas para un reparto de calor mucho más homogéneo.
- Ventiladores con aspas de metal ultraligeras y motor muy silencioso de gran rendimiento y durabilidad.
Alto rendimiento:
- Ventilación horizontal que proporciona una deshidratación regular en todas sus capas.
- Bandejas cuadradas de gran tamaño permiten producir a gran escala con menos trabajo.
- Exactitud y precisión durante todo el proceso: deshidrata más producto en menos tiempo.
Diseñado para el uso profesional intensivo:
- Testado en algunas de las cocinas más exigentes del mundo.
- Luz interior y amplio cristal para ver el producto sin necesidad de abrir la puerta.
- Temporizador digital que permite controlar el tiempo de deshidratación.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Dispone de accesorios como hojas de teflón de alta calidad y rejillas siliconadas para evitar el movimiento de piezas ligeras.
- Modelo apilable con ruedas para mover tu torre de deshidratación por toda la cocina.
Las bandejas son regulables en altura y permiten fermentar lácticos como yogurt, desecar todo tipo de frutas vegetales y especias para decorar y elaborar polvos. Trabajos con azúcar, claras, secado de carnes y pescados, elaboración de hojas enteras, o bien pequeñas formas realizadas con Krokanters®(plantillas para deshidratado). Al deshidratar por encima de los 75°C permite trabajar también con ovo-productos.
Puedes escoger entre diferentes opciones a la hora de montarlo. Instale pies antideslizantes o ruedas con freno para su transporte. Modelo apilable para colocar otro deshidratador DryCook consiguiendo con el mínimo espacio una torre de deshidratación de 30 bandejas.
En 100%Chef llevamos vendiendo deshidratadores para gastronomía desde hace 20 años, conocemos perfectamente cuales son los requerimientos de nuestros clientes y estamos capacitados para afirmar que estamos ante el deshidratador profesional definitivo.
Información técnica:
- Incluye 15 bandejas.
- Medidas bandeja: 40 x 38 cm.
- Producción:: 2.28 m2
- Potencia: 1500 W
- Con temporizador.
- Voltaje:220-240V 50 Hz
- Con 2 ventilador.
- Dimensiones: 67 x 47 x 57 cm
- Peso: 28,5 kg
Ficha técnica
- Marca:
- 100% Chef
- Modelo / serie:
- DryCook
- Garantía:
- Producto profesional con 1 año de garantía
- Contenido:
- 15 bandejas de 40 x 38 cm
- Materiales:
- Acero inoxidable
- Apto para uso:
- Profesional
- Tipo:
- Deshidratadores
- Dimensiones:
- 67 x 47 x 57 cm
- Peso:
- 28,5 Kg
- Potencia:
- 1.500 W.
- Tensión/voltage:
- 220-240V 50 Hz
- Termostato:
- Si
- Otros:
- Con temporizador digital
- Certificaciones:
- CE
- Disponibilidad:
- 2 / 3 días
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