Voedseldroger Drycook met 15 platen

De voedseldroger met hoog rendement met 15 platen van rvs en met digitale besturing is ontworpen voor professionele keukens en patisserieën. Nauwkeurig en gebouwd om lang mee te gaan, is DryCook de ultieme professionele voedseldroger.

Maximale precisie:

• Temperatuurregeling met een precisie van 5 graden van 35 °C tot 80 °C.

De meest betrouwbare en duurzame:

• Chassis en 15 platen van rvs met formaat 40x38 cm inbegrepen.
• Het verwarmingselement heeft volledig afgeschermde diffusievinnen voor een veel homogenere warmteverdeling.
• Ventilatoren met ultralichte metalen bladen en een zeer stille motor met hoog rendement en duurzaamheid.

Hoog rendement:

• Horizontale ventilatie die zorgt voor een gelijkmatig drogen in alle lagen.
• Grote vierkante platen maken het mogelijk op grote schaal te produceren met minder werk.
• Nauwkeurigheid en precisie tijdens het hele proces: droogt meer product in minder tijd.

Ontworpen voor intensief professioneel gebruik:

• Getest in enkele van de veeleisendste keukens ter wereld.
• Binnenverlichting en ruim glas om het product te zien zonder de deur te hoeven openen.
• Digitale timer waarmee je de droogtijd kunt regelen.
• Eenvoudig te reinigen en te onderhouden.
• Beschikt over accessoires zoals teflonvellen van hoge kwaliteit en gesiliconiseerde roosters om het verschuiven van lichte stukken te voorkomen.
• Stapelbaar model met wielen om je droogtoren door de hele keuken te verplaatsen.

De platen zijn in hoogte verstelbaar en maken het mogelijk zuivelproducten zoals yoghurt te fermenteren, allerlei soorten fruit, groenten en specerijen te drogen om te decoreren en poeders te maken. Werk met suiker, eiwit, het drogen van vlees en vis, het maken van hele bladeren, of kleine vormen gemaakt met Krokanters® (sjablonen voor het drogen). Bij drogen boven 75 °C kun je ook werken met eiproducten.

Je kunt kiezen uit verschillende opties bij het monteren. Installeer antislipvoetjes of wielen met rem voor het transport. Stapelbaar model om er nog een DryCook-voedseldroger op te plaatsen, zodat je met minimale ruimte een droogtoren van 30 platen bereikt.

Bij 100%Chef verkopen we al 20 jaar voedseldrogers voor de gastronomie; we kennen de wensen van onze klanten perfect en kunnen stellen dat we hier de ultieme professionele voedseldroger voor ons hebben.

Technische informatie:

• Bevat 15 platen.
• Formaat plaat: 40 x 38 cm.
• Productie: 2,28 m2
• Vermogen: 1500 W
• Met timer.
• Voltage: 220-240 V 50 Hz
• Met 2 ventilatoren.
• Afmetingen: 67 x 47 x 57 cm
• Gewicht: 28,5 kg