Tendedero para secar pasta fresca Tacapasta de Marcato

El Tacapasta de Marcato es un tendedero para secar pasta y un accesorio indispensable para las maquinas de pasta fresca. No es un utensilio fácil de encontrar en nuestro país y hay muy poca variedad. Disponible en cuatro atractivos colores, azul, rojo, negro y transparente.

En la parte superior, escondida en la columna, tiene una varilla multiusos que permite coger la pasta fresca recién cortada y tenderla de forma muy fácil y sencilla en uno de sus 16 brazos. Los brazos son plegables y fuertes, sostienen hasta 2 kg de pasta.  El cuerpo está fabricado en acero cromado, así como los pies que además son plegables también.

El tendedero para secar pasta desplegado tiene unas dimensiones de 42x42x46 cm y una vez plegado apenas ocupa espacio, se cierra y se abre como un abanico. Muy fácil de limpiar, simplemente con una bayeta húmeda, gracias a los materiales con los que está fabricado.  

Esta fabricado totalmente en Italia, cumple todas las normativas higiénico-sanitarias de la UE, tiene 10 años de garantía y su calidad esta abalada por las múltiples certificaciones internacionales que tiene su fabricante, Marcato.

¿Por qué secar la pasta fresca recién hecha?

Secar la pasta no es un paso obligatorio, una vez hecha podemos cocerla para consumirla directamente, no obstante es recomendable dejarla reposar unos 20 minutos para que pierda un poco de humedad, para ello lo mejor es utilizar un tendedero de pasta, ya que permite de forma fácil, colgar la pasta separada y completamente en contacto al aire.

Otro motivo por el que podremos querer dejar secar la pasta es por conservación. Con el tendedero para secar pasta podemos hacer gran cantidad de pasta fresca y dejar secar correctamente parte de la pasta para consumirla hasta varias semanas después.

En este video podréis ver como hacen tallarines con la máquina de pasta Atlas 150 color de Marcato, y como utilizan y dejan secando los tallarines en el tendedero para pasta Tacapasta de Marcato.