Bobina de vacío biodegradable EcoFresh Lacor

Bobina de vacío biodegradable EcoFresh de Lacor: corta la bolsa a la medida de cada pieza

La bobina de vacío biodegradable EcoFresh de Lacor es un rollo gofrado de 75 micras, elaborado con materiales de origen vegetal y apto para el contacto con alimentos. Se vende por rollo, en dos anchos, 22 cm y 28 cm, ambos de 5 m de largo. Tú cortas la bolsa a la medida exacta de cada pieza y la cierras con tu envasadora, de modo que no gastas más material del necesario.

Qué ofrece esta bobina

• Material biodegradable de origen vegetal: compostable según el fabricante, es la alternativa de Lacor al film de vacío habitual para quien quiere reducir su impacto ambiental.
• Gofrada y de 75 micras: el relieve deja salir el aire con envasadoras domésticas de aspiración externa, y el espesor permite termosellarla con facilidad.
• Bolsa a medida: cortas el largo que necesitas, sin quedarte con bolsas sobrantes de un tamaño que no usas.
• Del congelador al microondas y al sous vide: apta para congelar, para microondas (máx. 600 W) y para cocinar al sous vide a un máximo de 90 °C.
• Protege del oxígeno y la humedad: ayuda a que carnes, pescados, verduras o quesos mantengan frescura, sabor y textura durante más tiempo.

Medidas disponibles

¿Qué ancho elegir?

El rollo de 22 cm es el más práctico para el uso diario: filetes, pechugas, lonchas de queso o embutido, verdura troceada y raciones individuales. El de 28 cm sirve para piezas más anchas o voluminosas, como un lomo, un pescado grande o un plato cocinado para varias raciones. Si cocinas al sous vide con frecuencia, el ancho de 28 cm te da más margen para extender bien el alimento en una sola capa.

Consejos de uso y cuidado

Corta el largo de la pieza y añade unos centímetros extra para el sellado. Sella primero un extremo con tu envasadora, introduce el alimento, limpia de grasa y humedad el borde abierto y haz el vacío. Con alimentos muy líquidos, como salsas o caldos, congélalos antes en un recipiente para que la máquina no aspire el líquido. Respeta los límites de la ficha: 600 W como máximo en el microondas y 90 °C en el sous vide. Guarda el rollo en un lugar seco y fresco, lejos de fuentes de calor.

Bobina o bolsas ya cortadas

Si prefieres bolsas ya cortadas, en rollos y bolsas de vacío tienes más opciones, entre ellas las Bolsas para envasar al vacío de Lacor. La gama EcoFresh se distingue por su material biodegradable de origen vegetal y, en formato bobina, por dejarte cortar cada bolsa a tu medida.

Preguntas frecuentes sobre la bobina de vacío EcoFresh de Lacor

¿Qué medidas tiene la bobina EcoFresh?

Hay dos: 22 cm de ancho por 5 m de largo (ref. 69533) y 28 cm por 5 m (ref. 69534). Se vende por rollo.

¿Es compostable?

Lacor la presenta como biodegradable, de origen vegetal y compostable según el fabricante. La ficha no indica normas concretas ni plazos de degradación, así que no los damos.

¿Sirve con cualquier envasadora al vacío?

Es compatible con envasadoras domésticas de aspiración externa, ya que es gofrada, y se termosella con facilidad gracias a sus 75 micras.

¿Se puede congelar, calentar en microondas y cocinar al sous vide?

Sí. Es apta para congelar, para microondas a un máximo de 600 W y para sous vide a un máximo de 90 °C.

¿Es segura para el contacto con alimentos?

Sí. Lacor la declara totalmente segura para el contacto con alimentos y libre de BPA.

¿Qué alimentos puedo envasar?

Carnes, pescados, mariscos, verduras, frutas, quesos y platos cocinados. Protege del oxígeno y la humedad para conservar frescura, sabor y textura.