• -17%
  • Pack
kit paellero plano 70 cm y paellera 90 cm
  • kit paellero plano 70 cm y paellera 90 cm
  • kit paellero plano 70 cm y paellera 90 cm

kit paellero plano 70 cm y paellera esmaltada de 90 cm

Precio habitual: 285,10 €
Ahora con el 17% de descuento
236,63 € IVA incluido
Seleccione cantidad:

logo aplazame

Descripción

Kit de ahorro paellero de tubo plano +GAS de 70 cm y paellera de 90 cm

Pensado para entre 25 y 50 personas, teniendo en cuenta que las 50 raciones son raciones degustación y con la pellera llena a su máxima capacidad. Para más raciones, consultar. 

Los componentes de este set están fabricados en España por Garcima y ComGas, y sometidos a todos los controles y certificaciones de la UE. Consta de:

  • Paellero de tubo plano +GAS de Garcima de 70 cm
  • Paellera esmaltada de 90 cm de Garcima
  • Juego de soporte de 3 patas reforzadas de hierro lacado
  • Paleta de acero inoxidable de 50 cm
  • 2 reguladores de gas de 50 mbar
  • 3 metros de goma de butano certificados por AENOR
  • 6 abrazaderas de seguridad
  • "Y" de conexión para conectar 2 botellas de butano
  • Envío gratuito para la península

El paellero plano de 70 cm tiene 3 llaves de gas para controlar de forma independiente 3 aros de diferentes diámetros, con este paellero se pueden utilizar las siguientes paelleras: 42-46-50-55-70-80-90 y 100 cm

Puede encontrar más información y fotografías de cada producto del pack en la ficha del producto en nuestra tienda online.

Otros accesorios útiles para nuestros kit de paellero;

Con este kit tiene los utensilios imprescindibles y necesarios para hacer una autentica paella valenciana u otros tipos de arroces y fideuás, sin embargo hay otros accesorios que encontrará en nuestra web, y aunque no son estrictamente necesarios le serán muy útiles. Como puede ser:

Paravientos

Muy interesante para que en días de un poco de aire, esté protegida la llama del paellero y no se corte la cocción del arroz cada vez que sopla un poco de aire. El PARAVIENTOS MODULAR PARA PAELLEROS Y PAELLERAS está disponible en diferentes tamaños para que se adapten a según el tamaño de la paellera. 

Tapa

Una vez terminada la paella, se deja reposar unos minutos tradicionalmente con unos papeles de periódico para que el vapor termine de hacer el arroz que queda en la zona superior y mantenga tierna la carne. Pero esta practica cada vez es mas rechazada por la toxicidad de las tintas químicas y el miedo que estas sean absorbidas por el arroz mientras mantiene el contacto con el papel. Otra opción es utilizar un trapo humedecido, pero la opción más cómoda a la vez que eficaz es disponer de una tapa lo suficientemente grande como para cubrir toda la paellera, en nuestra web encontrará las TAPAS GRANDES DE ALUMINIO que son perfectas para este menester. 

Salvamanteles

Parece mentira que un producto tan económico y sencillo, sea tan practico. Nuestro SALVAMANTELES REGULABLE DE GARCIMA es un útil sencillo, que se guarda en cualquier cajón y que es muy económico, y sin embargo hace su función igual o incluso mejor que otros salvamanteles más caros y aparatosos. Este salvamanteles patentado sirve para paelleras de hasta 70 cm, incluso hasta de 80 cm. 

Delantal

No olvidarse de el, suele haber en cualquier cocina, pero es importante sobretodo a la hora de hacer el sofrito, ya que es interesante poder contar con un delantal que evite problemas con las salpicaduras de aceite. Si os falta, en la web encontrareis delantales y manoplas muy baratos que cumplen con esta función. 

Colgador

Con un solo paellero tenemos opción de utilizar diferentes paelleras, y es de lo más habitual tener de diferentes tamaños para ajustar a según los comensales de cada momento. Y mientras no se utilizan, nada más cómodo que tenerlas colgadas todas juntas y ocupando el mínimo espacio con el COLGADOR PARA PAELLAS DE ACERO REFORZADO DE FLAMES que soporta hasta 28 kg. 

Paelleras

Justo como indicábamos anteriormente, aprovechando el mismo paellero podemos utilizar diferentes tamaños de paelleras, de esta manera ajustaremos mejor el tamaño de la paellera a la cantidad de comensales. Y con la compra del conjunto es un buen momento para añadir otros tamaños de paelleras. En la misma descripción del kit que otros tamaños de paelleras son aptos para el paellero del kit.

¿Cómo se calcula el número de raciones para una paellera?

El número de comensales que indica el fabricante (Garcima), son raciones hosteleras de degustación, unos 125 gramos por plato. Tradicionalmente la paella se come como plato único y el número de comensales que indica el fabricante se queda corto.

No obstante, no es posible calcular el número exacto de raciones que corresponde a cada paellera pues va a depender del grosor que se cocina la paella. Una diferencia de un dedo en una paellera de tamaño medio puede variar en 4 ó 5 el número de raciones.
También por esa razón, un mismo tamaño de paella admite un margen de raciones según las necesidades del momento.

Nosotros para calcular el número recomendado de comensales para cada kit de paellero y paellera, hemos escogido como máximo el numero de raciones de degustación que indica el fabricante, y como mínimo el número de raciones normales como plato único. Pero queremos hacer hincapié en que es un número de raciones orientativo, y que es el propio cocinero el que mejor puede calcular el número de raciones según lo gruesas que cocine las paelleas, si las hace a leña o a gas, etc, 

¿Paellera esmaltada o pulida?

La paellera tradicional la de siempre, es la paellera pulida, son más económicas pero más complicadas de mantener. 

Las paelleras esmaltadas son las mismas pero con una capa de esmalte vitrificado que las hacen mucho más sencillas de mantener y por lo tanto más duraderas, por esta razón son las que recomendamos para personas que le dan un uso esporádico o para personas que tienen menos facilidad en adquirirlas. Además el esmalte le confiere una propiedad antiadherente que las paelleras pulidas no tienen. 

Paellero de gama alta y tubo plano de Garcima

Actualmente son los mejores paelleros domésticos que existen. Llaves de gas mejoradas para controlar el mínimo y el máximo más fácilmente. Salidas de gas laterales que previenen las posibles obstrucciones. Más orificios de salida de gas que confieren mayor potencia y un mejor reparto del calor en la paellera.

La importancia del regulador de gas en los paelleros

El trabajo del regulador de gas es controlar en todo momento la cantidad de gas que sale de la bombona. Existen distintos tipos, los más habituales son, los de 30 mbar que son los domésticos, los de 50 mbar y los de salida libre. Los reguladores son validos tanto para gas butano como para gas propano. 

Es muy importante poner el regulador adecuado a cada paellero, pues si solo utilizamos los reguladores domésticos la llama no saldrá correctamente y no podremos utilizar toda la potencia que nos ofrece cada paellero. 

Ficha técnica


Garcima
8412595007005
Marca:
Garcima
Modelo / serie:
+Gas
Fabricado en:
España
Garantía:
2 años
Certificaciones:
CE, Directiva 2009/142/CE
Disponibilidad:
Envío inmediato
Nuevo

Consultas



Sea el primero en hacer una consulta sobre este producto!


Consulta sobre el producto

*Campos Requeridos
(Leer)
Enviar