Serveerbladen

Een zelfbedieningsdienblad is het dienblad met vakken waarop elke gast het complete menu ophaalt in een schoolkantine, bedrijfsrestaurant, ziekenhuis of buffet: voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, brood en bestek op één blad, zonder losse borden. Je hebt ze in rvs 18/10, dat duizenden wasbeurten in de industriële vaatwasser doorstaat en niet krast, en in polycarbonaat of polypropyleen, lichter en in kleur. In deze categorie vind je de kantinedienbladen van Lacor en de in Spanje gemaakte dienbladen die we aan scholen en instellingen leveren, allemaal stapelbaar en met LFGB-certificering voor contact met levensmiddelen, plus het isothermische dienblad B-1 om maaltijden op temperatuur rond te brengen.

Gids herzien door het Hiperchef-team in september 2026 op basis van de productgegevens van elke fabrikant en onze eigen verkoop: sinds 2019 meer dan 550 zelfbedieningsdienbladen geleverd, de meeste in bestellingen van 25 tot 100 stuks voor scholen en kantines.

Dienbladen voor de schoolkantine en zelfbediening in rvs

Het rvs-zelfbedieningsdienblad van Lacor is het blad dat kantines het vaakst bij ons bestellen: het meet 32,5 × 37,5 cm en is 3,6 cm hoog, heeft vier vakken voor het eten en één voor het bestek, en de twee handgrepen hebben siliconen beschermers, zodat je het ook warm veilig vastpakt. Het is volledig glad en dus makkelijk schoon te maken, stapelbaar en vaatwasserbestendig. Hetzelfde dienblad bestaat ook in rvs 18/10, de legering met 18 % chroom en 10 % nikkel die beter bestand is tegen zuren en zouten uit voedsel en tegen slijtage in de industriële vaatwasser. Op beide zit 3 jaar garantie.

Het zelfbedieningsdienblad met omgezette rand wordt in Spanje gemaakt van rvs 18/10: het meet 335 × 335 × 34 mm en verdeelt het eten over twee grote vakken van 700 ml, twee kleine van 200 ml en een middenvak voor het bestek. De naar buiten omgezette rand voorkomt snijwonden bij het hanteren en verstevigt het blad, zodat het bij gebruik niet vervormt.

Voor de kleintjes is er het cadet-dienblad voor de schoolkantine: rond, 21 cm doorsnede en 3,5 cm hoog, met drie vakken van 225, 100 en 75 ml. Ook dit blad is van in Spanje gemaakt rvs 18/10, stapelbaar en vaatwasserbestendig. Kinderdagverblijven en basisscholen gebruiken het omdat het op kindertafels past en maar 300 g weegt.

Zelfbedieningsdienbladen van polycarbonaat en polypropyleen

Het gekleurde zelfbedieningsdienblad van polycarbonaat wordt in Spanje gemaakt van bisfenol-A-vrij polycarbonaat: het meet 335 × 335 × 40 mm, weegt 560 g en heeft twee vakken van 900 ml, twee van 300 ml en één voor bestek. Het kan van −30 tot +120 °C, dus het mag in de magnetron en de vaatwasser, het is bestand tegen hydrolyse en vrijwel onbreekbaar. Je kiest uit wit, rood, groen, paars, blauw of geel, zodat je elke shift, elke klas of de speciale menu's voor allergieën een eigen kleur kunt geven. Bij de bestellingen van scholen is blauw tot nu toe de populairste kleur.

Lacor maakt twee vierkante dienbladen van 33 × 33 cm met vijf vakken, inclusief het bestekvak, afgeronde hoeken en 3 jaar garantie. Het polycarbonaat dienblad 66952, wit en BPA-vrij, verdraagt temperaturen boven 100 °C en weegt 510 g; het polypropyleen dienblad 66951, blauw, kan tot 70 °C, weegt 350 g en is de voordeligste uitvoering van de serie. Beide zijn stapelbaar en volgens de LFGB-certificering geschikt voor contact met levensmiddelen.

Isothermisch dienblad voor maaltijdbezorging

Het isothermische dienblad B-1 van Lacor is het gesloten dienblad dat het menu op temperatuur houdt van de centrale keuken tot de kamer of de eetzaal, het gangbare systeem in ziekenhuizen, zorginstellingen en instellingen die per individueel dienblad rondbrengen. Het wordt in Spanje gemaakt van BPA-vrij polypropyleen, kan tot 120 °C, wordt in de vaatwasser gewassen op maximaal 80 °C, is niet geschikt voor de magnetron en weegt bijna 3 kg. Je koopt het los (ref. 66930) of als complete set met accessoires (ref. 66942), en het wordt vervoerd in de dienbladwagen voor isothermische dienbladen van Lacor, met plaats voor 20 dienbladen.

Zelfbedieningsdienbladen vergeleken

Zo kies je het juiste kantinedienblad

Begin bij de leeftijd van de gasten: voor kleuters en de basisschool het cadet-dienblad van 21 cm; vanaf de middelbare school en voor volwassenen de vierkante bladen van 33 cm of het rechthoekige van Lacor. Kies daarna het materiaal. Rvs 18/10 gaat het langst mee en is het hygiënischst, neemt geen geuren of kleurstoffen op en droogt sneller na de vaatwasstraat; daarom kiezen kantines met grote aantallen hiervoor. Polycarbonaat weegt de helft, maakt geen lawaai, kan in de magnetron en maakt een kleurcode mogelijk; polypropyleen is het goedkoopst, maar verdraagt geen temperaturen boven 70 °C. Controleer ook of de dienbladen in je serveerwagen en in de vaatwaskorven passen, en maak de uitrusting compleet met het bestek en de polycarbonaat glazen die op het dienblad zelf staan. Voor scholen en kantines maken we een offerte op aantal, zonder minimale bestelling.

Veelgestelde vragen over zelfbedieningsdienbladen

Welk dienblad gebruik je in een schoolkantine?

Een dienblad met vakken, van rvs 18/10 of polycarbonaat, met plaats voor voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en brood. Voor kleuters en de basisschool gebruik je het ronde cadet-dienblad van 21 cm met drie vakken; voor de middelbare school en volwassenen de vierkante bladen van 33 cm met vijf vakken.

Is een rvs dienblad beter dan een polycarbonaat dienblad?

Rvs 18/10 gaat langer mee, krast niet door het bestek en doorstaat de industriële vaatwasser zonder dof te worden; het is de keuze van kantines met grote aantallen. Polycarbonaat weegt de helft, maakt geen lawaai, kan in de magnetron en is er in kleuren, wat helpt om shifts of speciale menu's uit elkaar te houden.

Wat is het verschil tussen polycarbonaat en polypropyleen?

Polycarbonaat is stijver en kan hogere temperaturen aan: het gekleurde dienblad kan van −30 tot +120 °C en dat van Lacor gaat boven 100 °C. Polypropyleen is voordeliger en lichter, maar mag niet boven 70 °C komen, dus het is niet geschikt voor de magnetron of voor zeer hete wasprogramma's.

Mogen zelfbedieningsdienbladen in de vaatwasser?

Ja, alle dienbladen in deze categorie zijn vaatwasserbestendig, ook in industriële vaatwasstraten. Voor het isothermische dienblad B-1 geldt bij het wassen een maximum van 80 °C en het mag niet in de magnetron.

Hoeveel vakken heeft een kantinedienblad?

Dienbladen voor volwassenen hebben er vijf: twee grote voor het voor- en hoofdgerecht, twee kleine voor het dessert en het brood, en één langwerpig vak voor het bestek. Het cadet-dienblad voor kinderen heeft er drie, van 225, 100 en 75 ml.

Waarvoor dient een isothermisch dienblad?

Om het complete menu op temperatuur van de keuken naar de gast te brengen, in ziekenhuizen, zorginstellingen of kantines die per individueel dienblad rondbrengen. De B-1 van Lacor is van polypropyleen, kan tot 120 °C en wordt vervoerd in een wagen met plaats voor 20 dienbladen.

Is er een minimale bestelling voor scholen en instellingen?

Nee. Je kunt losse dienbladen kopen en vanaf 25 stuks maken we een offerte met een prijs op maat van het aantal. De gebruikelijke bestellingen van de scholen die bij ons kopen liggen tussen 25 en 100 dienbladen.