Exquisitos huevos

Exquisitos huevos.

Voedzaam, heerlijk en individueel verpakt: eieren zijn een heel bijzonder voedingsmiddel.

Het is waarschijnlijk het eerste wat we leren koken en het neemt een bijzondere plaats in in onze jeugdherinneringen. Vaak is het het eerste voedsel van de dag en het laatste voor het slapengaan.

Dit boek geeft dit fantastische ingrediënt het respect dat het verdient.

Het boek presenteert uiteenlopende recepten, van kedgeree als ontbijt tot groene shakshuka als lunch of krabssoufflé als diner, met tussendoor desserts zoals île flottante: alle recepten zijn snel te bereiden en hebben een eigen foto en makkelijk te volgen instructies. Of je het nu eenvoudig of verfijnd bereidt, het ei kan werkelijk het begin en het einde van elke maaltijd vormen.

Koop altijd scharreleieren van goede kwaliteit, voor een gezond product, een prachtige dooier met de kleur van een zonsondergang en een stevig, gelei-achtig eiwit met een heerlijke smaak.