Koksmes 210 mm serie Manhattan van Arcos

De messenfabrikant uit Albacete lanceert zijn nieuwe serie Manhattan: een mes dat stevigheid combineert met hoogwaardige prestaties op het gebied van ergonomie, design en veelzijdigheid in het gebruik, afgestemd op de hoogste eisen van de professionele gebruiker.

ARCOS vernieuwt met zijn revolutionaire "zijden snede", exclusief voor deze serie.

De speciale "zijden" snede is ontstaan door onze traditie te verenigen met de meest innovatieve technologie, wat resulteert in een unieke snijervaring. Deze nieuwe "zijden" snede combineert de kennis van onze meester-messenmakers met nieuwe technologieën en levert een hoog rendement, een lange levensduur van de snijkant en een snijgevoel dat niemand onberoerd laat.

De serie Manhattan heeft een ergonomisch handvat dat perfect in de hand ligt, van technisch kunststof polyoxymethyleen (POM) met een hoge bestandheid tegen reinigingsmiddelen en zeer hoge temperaturen.

De heftbekleding van polyoxymethyleen verhoogt de bestandheid tegen chemische producten en de meest extreme temperaturen.

Het heeft ingelaten klinknagels van rvs, waardoor corrosie geen probleem vormt voor je messen.

Het ontwerp van deze nieuwe serie verrast door zijn vernieuwende karakter.

Manhattan vervolledigt het brede gamma hoogwaardige gesmede messen dat ARCOS al op de markt heeft, zoals de series Natura en Riviera, onder meer. De serie Manhattan omvat een heel scala aan modellen (10 in totaal) die voldoen aan de meest veeleisende behoeften van professioneel gebruik: van een schilmesje van 100 mm en het groentemes van 130 mm, over drie maten koksmes (150, 210 en 250 mm), het uitbeenmes van 160 mm, het broodmes van 200 mm en het filleermes van 170 mm, tot de twee opvallendste messen die de serie afsluiten: het hammes van 250 mm en het nieuwe "Rocking Santoku" van 190 mm. Kortom, een mes dat geboren is met de ambitie om de snijwereld te revolutioneren.

Ze zijn allemaal te vinden in onze onlinewinkel.

Koksmes met zijden snede van 210 mm, serie Manhattan van Arcos.

Mes met breed lemmet, gladde snede, stabiel en sterk. Een multifunctioneel mes voor professionals en hobbykoks, om groenten schoon te maken, te snijden en te hakken.

Het is een mes dat uit één stuk is gesmeed, zonder enige lasnaad. Opvallend is de stootrand met halve pareerplaat, zeer gewild bij professionals vanwege het gemak van snijden en slijpen. Het gesmede rvs Nitrum biedt een grote slijtvastheid en meer snijkracht. Deze nieuwe serie heeft een afgeronde, gepolijste rug van het lemmet, die zich onderscheidt door de zachte grip van het mes.

Alle messen uit de serie Manhattan hebben de prestigieuze Noord-Amerikaanse NSF®-certificering (National Standard Food).