Koksmes 150 mm serie Manhattan van Arcos

De messenfabriek uit Albacete lanceert zijn nieuwe serie Manhattan, een mes dat zijn stevigheid combineert met hoge prestaties op het gebied van ergonomie, design en veelzijdigheid in het gebruik, en zich aanpast aan de hoogste eisen van de professionele gebruiker.

ARCOS innoveert met zijn revolutionaire "seda-snede", exclusief voor deze serie.

De speciale "seda"-snede is ontstaan door onze traditie en de meest innovatieve technologie te verenigen, wat resulteert in een unieke snit. Deze vernieuwende "seda"-snede combineert de kennis van onze meester-messenmakers met de nieuwe technologieën, wat een hoog rendement, een lange levensduur van de snede en een snit die niemand onberoerd laat oplevert.

De serie Manhattan bestaat uit een ergonomisch handvat, dat perfect in de hand past, van technisch kunststof polyoxymethyleen (POM) met een hoge bestendigheid tegen schoonmaakmiddelen en zeer hoge temperaturen.

De heften van polyoxymethyleen verhogen de bestendigheid tegen chemische producten en de meest extreme temperaturen.

Het is voorzien van geklonken nagels met tand-en-groefverbinding van roestvrij staal, waardoor corrosie geen probleem is voor je messen.

Het design van deze nieuwe serie verrast door zijn avant-gardistische en karaktervolle uitstraling.

Manhattan completeert het brede gamma hoogwaardige gesmede messen dat ARCOS al op de markt heeft geïntroduceerd, zoals de series Natura en Riviera, onder andere. De serie Manhattan telt een heel scala aan modellen (10 in totaal), die voorzien in de meest veeleisende behoeften van professioneel gebruik: van een schilmesje van 100 mm, via het groentemes van 130 mm; drie maten koksmes (150, 210 en 250 mm); het uitbeenmes van 160 mm; het broodmes van 200 mm; het tongmes van 170 mm en, als afsluiter van de serie, de twee meest opvallende messen: het hammes van 250 mm en de nieuwe "Rocking Santoku" van 190 mm. Kortom, een mes dat is ontstaan met de ambitie om de wereld van het snijden te revolutioneren.

Ze zijn allemaal te vinden in onze webshop.

Koksmes met seda-snede van 150 mm uit de serie Manhattan van Arcos.

Mes met breed lemmet, gladde snede, stabiel en sterk. Multifunctioneel mes voor professionals en amateurkoks, dat groenten schoonmaakt, snijdt en hakt.

Het gaat om een mes dat uit één stuk is gesmeed, zonder enige lasnaad. Opvallend is de pareerplaat met halve bescherming, zeer gewild bij het professionele publiek vanwege het gemak van snijden en slijpen. Het gesmede Nitrum-roestvrijstaal biedt een grote slijtvastheid en meer snijkracht. Deze nieuwe serie profiteert van een rug met afgeronde polijsting, die zich onderscheidt door de zachte grip van het mes.

Alle messen uit de serie Manhattan beschikken over de prestigieuze Noord-Amerikaanse NSF®-certificering (National Standard Food).