Pastamachine voor verse pasta van Lacor

De pastamachine voor verse pasta van LACOR van roestvrij staal maakt 9 verschillende pastadiktes mogelijk, van 0,2 mm tot 3 mm, door simpelweg aan de instelknop aan de zijkant van de machine te draaien. Er zijn 2 formaten, 145 mm en 260 mm, om de breedte van de plak te kiezen die je het beste past.

Deze pastamachine zet je met een meegeleverde klemschroef op het werkblad vast voor een stevige bevestiging. Ze bevat ook een dubbel mes waarmee je de breedte van de plak perfect snijdt, evenals een accessoire om de plak in spaghetti te snijden, en uiteraard de gebruiksaanwijzing en aanbevelingen.

Je geniet van het koken van je eigen ambachtelijk bereide pasta thuis, veel lekkerder en met alle garanties van de ingrediënten die je hebt gebruikt.

Met het snijmes en het deeg met de juiste consistentie verkrijg je geleidelijk de plak in de gewenste dikte voor lasagne, cannelloni of gevulde pasta zoals ravioli of tortellini. Een andere mogelijkheid die deze machine biedt, is het maken van spaghetti. Zodra je de plak in de gewenste dikte hebt gemaakt, monteer je het mes eenvoudig op de machine en voer je de plak in; in één keer verkrijg je perfecte spaghetti.

Het gebruik van verse pasta wint in veel huishoudens terrein, want pasta is op zich al een zeer belangrijk voedingsmiddel in het dieet, sterk aanbevolen door voedingsdeskundigen, en verse pasta wordt in zijn vele verschijningsvormen zeer gewaardeerd in de gastronomie.

Het grootste formaat verwerkt grote hoeveelheden pasta en is dus geschikt voor professionele keukens in restaurants, hotels, bars enz. of voor huishoudens met veel gasten.

Het merk LACOR, toonaangevend in de sector van huishoudartikelen en keukengerei voor zowel professionals als gebruikers, van kwaliteitsgerei, geeft 3 jaar garantie op deze pastamachine, want zowel de gebruikte materialen als de kwaliteitscontroles die de producten doorlopen bepalen de goede afwerking.

Gebruik en bereiding:

Er zijn veel mogelijkheden voor verschillende soorten en smaken pasta die je eenvoudig met deze pastamachine voor verse pasta maakt. Met zachte of sterkere meelsoorten, volkorenmeel enz. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen voor smaak en kleur: tomatenconcentraat, spinazie, eieren enz.

Zodra je het gewenste deeg hebt gemaakt dat niet aan je vingers plakt, maak je balletjes deeg die je bebloemt en in de lamineermachine invoert in de stand van de dikste plak; naarmate je een gelijkmatige plak krijgt, voeg je meer balletjes deeg toe tot je een hanteerbare plak hebt. Ten slotte verminder je geleidelijk de dikte van de plak met de instelknop tot je de gewenste plakdikte hebt.

Indien nodig kun je de plak bebloemen. Tijdens het proces vouwen sommige koks de plak dubbel voor een betere textuur en consistentie.