Ensaladas, la vuelta al mundo en 120 recetas

Ensaladas , la vuelta al mundo en 120 recetas.

Dit boek, Ensaladas, bevat 120 recepten voor elke gelegenheid of maaltijd: begin voor het ontbijt vol energie aan de dag met de watermeloen-fetasalade met muntvinaigrette; geniet als voorgerecht om het gehemelte te verfrissen van een eenvoudige salade met groene saus; savoureer als stergerecht een Mexicaanse salade met rundvlees of een salade van wilde rijst en kruiden met gegrilde sardines, en verwen jezelf als aanvulling op het hoofdgerecht met een salade van oude granen. Zoek je een gezonder alternatief voor andere soorten desserts, dan kun je het diner afsluiten met een zoete salade zoals de macedoine van geroosterd donker fruit met amaretto en cashew-limoencrème of de frambozen en aalbessen met ricotta, citroencrème en gemberkruimels. Voorzien van handige symbolen zijn er salades voor elk dieet en elke behoefte: lactosevrij, glutenvrij, vegetarisch en veganistisch, zodat je nooit meer genoegen hoeft te nemen met een treurige kom ijsbergsla.