Tapas con rock 'n' roll de Jordi Cruz, edición ampliada

De gerenommeerde en mediagenieke kok Jordi Cruz laat je in dit receptenboek zien hoe je de creatieve tapas bereidt die in zijn restaurant Ten's Tapas worden geserveerd.

Creatieve, weinig ingewikkelde en heel smaakvolle, geslaagde gerechtjes, het resultaat van de synthese tussen traditie en avant-garde.

Meer dan 80 kleine grote hapjes om thuis van te genieten.

Het boek dat je in handen hebt, Tapas con rock 'n' roll (uitgebreide en geactualiseerde editie), verzamelt de beste recepten die we in Ten's, onze tapasbar, bereiden. Recepten die op de traditie zijn gebaseerd en met hart en veel liefde worden gekookt. Onze keuken kun je op duizend manieren interpreteren en deze pagina's helpen je ongetwijfeld om thuis kleine grote gerechten vol smaak, verbondenheid en magie te maken.

Jordi Cruz is een van de meest vooraanstaande en mediagenieke koks van het Spaanse panorama, bekend als jurylid van MasterChef. Momenteel is hij de chef van Restaurante ABaC, dat drie Michelinsterren heeft, en werkt hij mee aan Ten's Tapas en Restaurant Angle.