Houtskoolbarbecue Char-Broil Performance 2600

Het nieuwe kooksysteem van de houtskoolbarbecue Char-Broil Performance 2600 maakt gebruik van een gepatenteerde lade die de temperatuurregeling vergemakkelijkt, voor een efficiëntere verbranding en minder warmteverlies. Met dit systeem behaal je de gewenste kookresultaten zonder je grillervaring te veranderen. De verbrandingskamer is uitgerust met een externe zwengel om de hoogte van het rooster aan te passen en het garen nauwkeuriger te regelen. Een zijklep laat je de luchtcirculatie regelen om het garen bij hoge temperaturen over langere periodes te optimaliseren. De lade is eenvoudig uit te nemen voor een makkelijke reiniging.

Welke accessoires heeft mijn barbecue nodig?

De barbecue bevat alles wat je nodig hebt om hem meteen te gebruiken, met een handleiding voor een eenvoudige en snelle montage, plus de garantie en enkele onderhoudstips. Toch raden we je aan enkele accessoires aan te schaffen die je helpen de barbecue te gebruiken en te onderhouden. Je vindt ze allemaal op onze website.

Grillreinigingsborstel:

Een onmisbaar accessoire dat niet mag ontbreken. De roosters van deze barbecues zijn geëmailleerd en het is belangrijk ze schoon en klaar voor het volgende gebruik te houden. Een borstel om de roosters te reinigen is hierbij essentieel; omdat het geëmailleerde roosters zijn, kiezen we bij voorkeur voor niet-metalen haren om het email niet te beschadigen.

Houtskoolaansteker:

Dit accessoire verraste ons bij het uitproberen: we kregen de houtskool op een schone manier aan, veel sneller en gelijkmatiger dan met andere methoden. De werking is eenvoudig: we leggen houtwol of krantenpapier onderin, vullen de koker met houtskool en zetten hem op het rooster. Door convectie stroomt de warme lucht van onder naar boven en ontsteekt snel alle houtskool. Let wel op: gebruik hem voorzichtig, want hij wordt erg heet. Het model waarmee wij werken heeft 2 draaibare houten handgrepen om ongelukken bij het hanteren te voorkomen.

Barbecuetang:

Er zijn modellen voor elke smaak: knijp-, schaar-, met platte punten, getand, rond... maar we raden je aan om, ongeacht het model, een lange te kiezen, van minstens 30 of 35 cm. De gloeiende kolen bereiken temperaturen van meer dan 200 ºC en je zult blij zijn je hand niet dichtbij te hebben wanneer je het voedsel omdraait.

Welk onderhoud heeft mijn Char-Broil-barbecue nodig?

De Char-Broil-barbecues zijn stevig en gaan met een minimum aan gezond-verstandonderhoud vele, vele jaren mee.

De lak verzorgen:

We hoeven niets te doen, enkel een correct gebruik. De barbecue is gelakt met een langdurige, hittebestendige poederlak die bestand is tot 400 ºC. Een fout die we soms tegenkomen, is de barbecue met meer houtskool vullen dan nodig en het deksel sluiten om te koken; in die gevallen schiet de temperatuur binnenin omhoog tot boven die 400 ºC, waardoor de lak loslaat en het voedsel bovendien niet goed gaart. Om met gesloten deksel te koken moet je de temperatuur goed onder controle houden met precies de juiste hoeveelheid kolen, zowel om het voedsel correct te garen als om de barbecue te sparen; je hoeft het deksel niet altijd te sluiten om te koken, enkel om te roken of voor heel specifieke bereidingen. Mocht dit je toch overkomen, geen zorgen: met fijn schuurpapier en een hittebestendige spuitlak los je het snel op.

De binnenkant van de barbecue:

Een dun laagje olie aan de binnenkant van de barbecue helpt ook om de levensduur van de barbecue te verlengen.

De houtskoollade:

Deze heeft geen extra onderhoud nodig; houd er enkel rekening mee dat asresten vocht kunnen opnemen, dus is het raadzaam de lade na elk gebruik te legen wanneer je zeker weet dat de as volledig gedoofd is.

De barbecue beschermen:

Het spreekt voor zich dat een barbecue die we buiten bewaren blootstaat aan regen, wind, zon, vocht enzovoort, dus is het sterk aan te raden een hoes te hebben om hem tegen de elementen te beschermen.

Zoals je ziet heeft hij geen grote zorg of moeite nodig, gewoon het gezond verstand gebruiken en hem verzorgen zoals we dat allemaal weten te doen.

Barbecuehoezen:

De hoes is een noodzakelijk accessoire als de barbecue buiten blijft staan; hij beschermt tegen regen, zon, wind, vorst enzovoort en helpt de barbecue vele jaren in goede staat te houden.

Specificaties:

• Gebruik dit uitneembare rek om gerechten warm te houden, brood te roosteren of als indirect kookoppervlak.
• Functioneel deurtje waarmee je asresten eenvoudig verwijdert. Snelle en makkelijke reiniging.
• Grote wielen om je barbecue eenvoudig te verplaatsen.
• Ventilatieklep: regel de temperatuur door de kleppen te openen en te sluiten. Houd de klep open om de temperatuur te verhogen, sluit hem gedeeltelijk om de temperatuur te verlagen.
• De asbak binnenin is volledig uitneembaar voor een makkelijke reiniging.
• Te gebruiken met houtskool, briketten en hout.

Afmetingen:

• Kookoppervlak: 53,5 x 48 cm.
• Kookroosters: 50 x 24,5 cm.
• Afmetingen: 108 x 71,6 x 121,2 cm.
• Gewicht: 30 kg.