• -18%
Parisina, geëmailleerde diepe pan met oren van Garcima
search
  • Parisina, geëmailleerde diepe pan met oren van Garcima
  • Parisina, geëmailleerde diepe pan met oren van Garcima

Parisina, geëmailleerde diepe pan met oren van Garcima

Normale prijs € 4,20
Nu met 18% korting
€ 3,44 Inclusief belasting
rating Lees de 34 beoordelingen
Gemiddelde score: 5/5 Aantal beoordelingen: 34
Kies diameter
Aantal

27 vragen over het product

Beschrijving

Deze diepe geëmailleerde pannen met twee handvatten zijn bedoeld voor het frituren in ruim olie en voor de klassieke stoofgerechten van vroeger: migas, gazpacho manchego, wildgerechten … Ook kunt u er gerechten in bereiden die de oven in moeten, zoals braadstukken en rijstgerechten van allerlei soorten. Het is de geëmailleerde diepe pan van altijd – ook parisina genoemd –, in Valencia gemaakt door Garcima, een toonaangevende fabrikant in zijn sector.

Email ingebrand op 840 graden

De op 840 °C ingebrande emaillaag zorgt voor een lange levensduur en een heel eenvoudige reiniging: het oppervlak is verzegeld, neemt geen geuren of smaken op en reageert niet met zure ingrediënten zoals de tomaat in de gazpacho of escabeche-marinades. U kunt de pan op elke warmtebron gebruiken, ook op inductie, en zelfs in de oven – maar nooit in de magnetron. Hij is bovendien vaatwasserbestendig.

De pan voor de feestelijke gerechten

De diepe vorm met twee handvatten is precies wat recepten voor grote hoeveelheden vragen: migas voor het hele gezelschap, een gazpacho manchego met wild, een diepe frituur met ruim olie of een ovenrijst die rechtstreeks van het vuur op tafel komt. Dankzij de twee handvatten verplaatst u de volle pan veilig en comfortabel – van het vuur naar de oven of naar de tafel –, en de klassieke geëmailleerde uitstraling maakt elke zondagse maaltijd feestelijk.

Het geheim van goed diep frituren

De diepte van deze pan maakt frituren in ruim olie mogelijk, de sleutel tot een krokant resultaat: de stukken moeten zwemmen zonder elkaar te raken. Frituur in kleine porties zodat de olietemperatuur niet inzakt wanneer u het voedsel toevoegt, en laat de olie tussen twee porties weer op temperatuur komen. Bij de migas zorgt het voortdurend omscheppen met de spatel ervoor dat ze rul blijven; en voor de gazpacho manchego gebruikt u dezelfde pan om het wild aan te bakken, de bouillon te trekken en het gerecht af te maken met de torta – één pan van begin tot eind.

Het email onderhouden

Het gevitrificeerde email is heel duurzaam, maar behandel het met zorg: vermijd harde klappen tegen harde oppervlakken en plotselinge temperatuurwisselingen (laat de pan afkoelen voordat u hem onder koud water houdt) en roer met keukengerei van hout of siliconen. Als er iets is aangekoekt, werkt weken in warm water met afwasmiddel beter dan een metalen schuurspons. Goed onderhouden gaat deze pan vele jaren mee.

Welke maat kiezen

Er zijn maten van 14 tot 65 cm bovendiameter (de maatkeuze geeft altijd de diameter op het breedste punt aan). Ter oriëntatie: tot 22 cm (0,35–1,2 liter) zijn geschikt voor individuele porties of bijgerechten; van 24 tot 30 cm (1,7–4,25 liter) is het gebruikelijke gezinsformaat; van 32 tot 40 cm gaat het om grote bijeenkomsten en feesten; en vanaf 50 cm (17 tot bijna 43 liter) zijn het maten voor grootkeukens, verenigingen en horeca – de grootste, van 65 cm, heeft vier handvatten zodat twee personen hem kunnen verplaatsen.

Wij hebben de volgende maten en inhouden:

Diameter Bodem Hoogte Aantal handvatten Inhoud Referentie
14 cm  8 cm 4 cm 2 0,35 L.   8412595203148
16 cm  10 cm 4 cm 2 0,45 L.   8412595203162
18 cm  11 cm 4,5 cm 2 0,75 L.  8412595203186 
20 cm 12 cm 6 cm 2 1,00 L.  8412595203209 
22 cm 14 cm 6 cm 2 1,20 L.  8412595203223 
24 cm  15 cm 7 cm 2 1,70 L.  8412595203247 
26 cm  17 cm 7 cm 2 2,00 L.  8412595203261 
28 cm  19 cm 8,5 cm 2 3,70 L.  8412595203285 
30 cm  19 cm 10 cm 2 4,25 L.  8412595203308 
32 cm  22 cm 9,5 cm 2 5,00 L.  8412595203322 
34 cm  23,5 cm 10 cm 2 5,85 L.  8412595203346 
36 cm  25 cm 11 cm 2 7,40 L.  8412595203360 
38 cm  25 cm 11 cm 2 7,95 L.  8412595203384 
40 cm  27 cm 11 cm 2 8,90 L.  8412595203407 
45 cm  33 cm 11 cm 2 12,15 L.  8412595203452 
50 cm  37 cm 13,5 cm 2 17,00 L.  8412595203506 
55 cm  40 cm 15,5 cm 2 23,75 L.  8412595203551 
60 cm  43 cm 16,5 cm 2 28,75 L.  8412595203605 
65 cm  48 cm 19 cm 4 42,75 L.  8412595203650 

Veelgestelde vragen

Is hij geschikt voor inductie?

Ja. Deze geëmailleerde diepe pan is geschikt voor inductie, en ook voor gas, keramische kookplaat, elektrisch fornuis, oven en houtvuur. Voor de magnetron is hij niet geschikt.

Kan hij in de oven?

Ja. Omdat hij van gevitrificeerd geëmailleerd staal is, kan hij prima in de oven — ideaal voor ovenrijst en braadstukken —, maar hij mag nooit in de magnetron.

Wat is een parisina-pan?

Zo heet van oudsher de diepe pan met twee handvatten: dieper dan een gewone koekenpan en bedoeld voor grote frituren, migas, gazpacho manchego en stoofgerechten in grote hoeveelheden.

Welke maat moet ik kiezen?

Tot 22 cm is geschikt voor individuele porties; van 24 tot 30 cm is het gebruikelijke gezinsformaat; van 32 tot 40 cm voor grote bijeenkomsten; en vanaf 50 cm gaat het om maten voor horeca en grootkeukens. Die van 65 cm heeft vier handvatten om hem met twee personen te verplaatsen.

Kan hij in de vaatwasser?

Ja. Het gevitrificeerde email neemt geen geuren of smaken op en is vaatwasserbestendig; om de levensduur te verlengen vermijdt u toch beter plotselinge temperatuurwisselingen en agressief metalen keukengerei.

Ontdek ook de rest van de koekenpannen uit onze catalogus.

Technische fiche

8412595203148

Datasheet

Model / serie:
La ideal
Gemaakt in:
Valencia, Spanje
Garantie:
3 jaar
Materialen:
Geglazuurd / geëmailleerd / gelakt staal
Geschikt voor gebruik:
Huishoudelijk
Type:
Diepe koekenpan
Geschikt voor de oven:
Ja
Geschikt voor de magnetron:
Nee
Geschikt voor de vaatwasser:
Ja
Keramische kookplaten:
Ja
Inductiekookplaten:
Ja
Gaskookplaten:
Ja
Elektrische kookplaten:
Ja
Geschikt voor houtvuur:
Ja
Beschikbaarheid:
Directe verzending
Merk:
Garcima
Verkoopformaat
Per stuk

Specifieke referenties

ean13
8412595203148
Filter beoordelingen
(31)
(3)
(0)
(0)
(0)
(0)
Herstellen

Alle productbeoordelingen voldoen aan RICHTLIJN (EU) 2019/2161
Fantástica y me quedo corto.
rating 5
Ahora podré hacer arroces melosos en condiciones. Producto de gran calidad y a un precio inmejorable.
Buen producto
rating 5
Entrega muy rápida
Buen producto
rating 5
Entrega muy rápida
rating 5
Compré esta Sartén para mi madre que tenía una ya muy vieja y quería renovarla, y está contenta con esta nueva.
rating 5
Espero no haberme pasado con el tamaño. Tiene muy buena pinta.
rating 5
Facil limpieza y tamaño ideal, vale para lo mucho y lo poco
rating 5
muy bien
rating 5
Magnífica, ya tenía una parecida que me duró 10 años y esta durará lo mismo, seguro.
rating 5
Muy bueno
rating 5
Encantada, estas parisinas son las MEJORES
rating 5
Tal cual se ven en su tienda online, satisfecha con la compra.
rating 5
Fenomenal, lo esperado
rating 4
La posicion de las asas no corresponde con la foto. Las asas estan horizontales ocupando 7 cm cada una por fuera del aro superior
rating 5
Cómo la quería perfecta y llegado el pedido rapidísimo
rating 5
Buen producto
rating 5
Buena relación calidad - precio
rating 5
Muy contenta
rating 5
Me encanta
rating 5
Era lo que estaba buscando buena calidad relacion precio recomendable
rating 5
Buena calidad
rating 5
Buena calidad
rating 5
Ideal para mucha gente
rating 5
bien
rating 4
Perfecto
rating 5
buena
rating 5
Justo lo que quería
rating 5
Espero que muy bien como todo.
rating 4
Muy practica por su altura y de buena calidad teniendo en cuenta su precio.
rating 5
Gran producto
rating 5
Rapidísimo
rating 5
las de toda la vida, no fallan. Envío rapidísimo.
rating 5
Lo que se esperaba. recomendado.
rating 5
Muy buena para hacer cantidades importantez
rating 5
excelente.

Vragen

Vraag over het product

* Verplichte velden
(lezen)
Raquel
Vraag:

De parisienne van 60 cm bovenmaat en 43 cm bodem, is die geschikt voor een gaspaellabrander van 40 cm? Of zou die van 55 cm bovenmaat beter zijn?
Antwoord:

Die met een bodem van 43 cm zit te dicht op elkaar voor een klassieke paellabrander en is te klein voor een vlakke paellabrander. Die met een bodem van 48 cm zou beter passen bij beide paellabranders.
La Confraria la Vinyala
Vraag:

Hallo, ik heb een paellapan van 130 cm doorsnede. Wij houden ons bezig met het bereiden van slakken en sinds een tijdje wordt de saus erg donker, alsof hij oxideert. Zou er een behandeling mogelijk zijn?
Antwoord:

Nee, dit email heeft geen invloed op de bereiding. Groeten.
Marcos
Vraag: Van hoeveel cm heb ik een pan nodig om stoofpotten te maken voor 40-50 personen?
Antwoord:

Hallo Marcos. Het kan variëren afhankelijk van de bereiding of de gewoontes en voorkeuren van de kok, maar ik zou de grootste van bijna 50 liter gebruiken. In elk geval kun je een vrij nauwkeurige berekening maken door de inhoud in liters te meten van de pan die je gewoonlijk gebruikt en die te delen door het aantal porties dat je uit die pan haalt. Als je bijvoorbeeld op 700 ml per portie uitkomt, is het makkelijk te berekenen dat je voor 20 personen een pan van ongeveer 14 liter nodig hebt. Groeten.
Inma
Vraag: Ik zou graag migas willen maken voor 20 personen. Welke maat perol zou ik nodig hebben? Bedankt.
Antwoord:

Hallo Inma. Het hangt deels af van de kok, maar ik schat op zijn minst die van 60 cm. Kijk naar de inhoud die staat aangegeven in de tabel in de productbeschrijving, dan kun je je er een idee van vormen. Met vriendelijke groet.
Luis
Vraag: Van een PARISINA, een geëmailleerde diepe pan met handvatten van GARCIMA met een diameter van 40 cm, hoeveel porties gestoofde aardappelen kunnen daaruit komen? Bedankt.
Antwoord:

Hallo Luis. Dit is lastig te beantwoorden omdat het onder andere afhangt van de kok, maar aangezien de parisien van 40 cm bijna 9 liter inhoud heeft, kun je je er een idee van vormen door het te vergelijken met de inhoud van een andere pan die je gewoonlijk gebruikt. Met vriendelijke groet.
cesar
Vraag: Hallo, voor een inductiekookplaat van 26 cm, hoe zou de koekenpan met bodem 36 cm / rand 50 cm het doen? Ik twijfel tussen die van 45 cm en deze van 50 cm die ik jullie noem. En ik wil ook weten welke hoogte beide koekenpannen hebben. Bedankt.
Antwoord:

Hallo César. Op de eerste vraag: gebruiken kun je hem wel; of hij geschikt is voor jou hangt af van de bereiding die je maakt, frituren is niet hetzelfde als een bouillon opwarmen, enz. Maar over het algemeen is 10 cm verschil behoorlijk veel en zou ik eerder die van 45 cm nemen. Op de tweede vraag: die van 50 cm heeft een hoogte van 13,5 cm en die van 45 cm een hoogte van 11 cm. Met vriendelijke groet.
Nicolás santo
Vraag: Bedankt. Ik begrijp dan dat die van 45 cm te groot zou zijn, misschien komt de vlam van de brander van 20 cm er niet goed bij. Met vriendelijke groet. Ik plaats binnenkort de bestelling. Ik ben ook geïnteresseerd in een gietijzeren bakplaat of grill. Ik weet niet of die van 42 cm goed zou passen voor een ringbrander van 40 cm.
Antwoord:

Hallo Nicolás, ja, die van 45 cm zou wat te groot zijn voor een paellabrander van 20 cm. Voor de klassieke paellabrander van 40 cm is de plaat van 42 cm perfect; als het voor die met de platte buis is, is de plaat van 52 cm beter. Groeten.
Nicolás santo
Vraag: Goedendag. Het zit zo dat een vriend me de pan van 40 cm aanraadt, omdat de brander die hij gebruikt 20 cm is. Ik zou graag jullie professionele mening willen om de een of de ander te kopen.
Antwoord:

Hallo Nicolás, voor een brander van 20 cm passen de Parijse pannen van tussen de 30 en 40 cm goed. Met vriendelijke groet.
Adolfo S.
Vraag: Hallo, goedemorgen, ik wilde graag de diameter van de bodem weten van de geëmailleerde Parijse koekenpan van 40 cm en 45 cm.
Antwoord: Hallo Adolfo, die van 40 cm heeft een bodem van 28 cm en die van 45 heeft een bodem van 33 cm. Met vriendelijke groet.
juan José estevez
Vraag: Waar kan ik in Barcelona dit product ophalen, koekenpan met 2 handvatten van 60 cm? Op welke plek kan ik het kopen?
Antwoord: Hallo Juan José, we weten niet waar je hem in Barcelona kunt vinden, maar als je geïnteresseerd bent, wij verzenden door heel Spanje. Groet.
SERGIO
Vraag: Hallo, sorry, maar jullie hebben mijn tweede vraag niet beantwoord. Ik zou graag willen weten met welke paellapan (model parisina) de onderdiameter van 28 cm overeenkomt. Met die referentie heb ik al een idee. Bedankt.
Antwoord: Hallo Sergio, de bodem van die van 40 cm is 29 cm. Groeten.
SERGIO
Vraag: Goedemorgen. Ik was van plan de pan van 40 cm te kopen om rijst in te maken. Voor hoeveel personen is die? En volgens mij is de bodem ongeveer 28 cm, klopt dat? Bedankt, groeten.
Antwoord: Hallo Sergio, in de productbeschrijving kun je de tabel met de inhouden in liters zien. Het aantal porties dat elke maat oplevert kunnen we je niet aangeven, omdat dat van veel variabelen afhangt. Het beste is om de inhouden te vergelijken met de pan waarin je de bereiding al eerder hebt gemaakt. Groeten.
Valeriano
Vraag: 65 cm, 42,75 l. 8412595203650. Is de diameter van deze paella van de bodem of van de bovenkant? En hoe groot is in elk geval de bodem?
Antwoord: Hallo Valeriano, de maten van de paellapan verwijzen altijd naar de bovenkant, net als bij koekenpannen; wat betreft de maat van de onderkant van de pan, die is in dit geval ongeveer 47 cm. Groeten.
Antonio
Vraag: Hallo, goedendag, ik wilde weten of jullie de scheppen hebben om migas te maken, het type versterkte spatel. Bedankt.
Antwoord: Hallo Antonio, in de links onderaan de pagina staat een link naar de catalogi. In de catalogus van Lacor kun je verschillende scheppen van verschillende modellen en maten vinden. Wanneer je degene kiest die je interesseert, geef ons dan de referentie door die naast het product staat en dan halen we hem voor je. Groeten.
Francisco
Vraag: Goedemiddag. Ik heb een inductiepit van 28 cm. Aangezien op jullie website de afmetingen van de bodems niet vermeld staan, welke diameter hoge koekenpan met oren zou goed bij mij passen? Bedankt.
Antwoord: Hallo Francisco, eentje van 32 of 34 cm zou goed bij je passen. Groeten.
EL PATIO ANDALUZ
Vraag: De koekenpannen met twee ijzeren oren en een diameter van 16 cm, hoeveel centimeter zijn ze hoog?
Antwoord: Hallo. De pannen van 16 cm hebben een hoogte van 4 cm. Groeten.
José María Aránguiz
Vraag: Ik zou graag informatie willen over een Parijse koekenpan van 65 cm breed, maar ik zou willen weten hoeveel de diameter van de bodem meet.
Antwoord: Hoi José María, die van 65 cm heeft een bodem van ongeveer 47 cm en die van 60 cm heeft een bodem van 43 cm. Groet.
Elena
Vraag: Men vraagt mij om een koekenpan om gazpacho manchego en migas te maken voor zo'n 10 personen, en ik weet niet welke diameter geschikt zou zijn zodat we niet te kort komen. Alvast bedankt voor de aandacht en met vriendelijke groet.
Antwoord: Hallo Elena. Minstens vanaf die van 40 cm. Met vriendelijke groet.
Tere
Vraag: Hallo, ik ben geïnteresseerd in de pan van 55 en ik zou graag de prijs willen weten. Bedankt.
Antwoord: Hallo, de prijs is 21,44 €. Met vriendelijke groet.
Cristina
Vraag: Hallo. Ik ben geïnteresseerd in twee koekenpannen. Een voor zes tot acht personen, welke maat moet ik kopen? De andere, groter, voor een pit van 30 cm, voor hoeveel personen zou die geschikt zijn?
Antwoord: Hallo Cristina. Deze koekenpannen kun je niet naar aantal personen bepalen, want afhankelijk van het soort bereiding dat je maakt heb je voor hetzelfde aantal personen een grotere of kleinere pan nodig. Om bijvoorbeeld gebakken aardappelen voor 7 personen te maken zou een veel grotere pan handig zijn dan om gefrituurde kroketten voor 7 personen te maken. Hetzelfde geldt voor andere typische bereidingen in deze pan, zoals patatas a lo pobre, calderetas, enzovoort. Aangezien het er zoveel zijn, koop bij twijfel altijd de grote, van 36 cm en groter, want die zijn veelzijdiger. Met vriendelijke groet.
Alejandro
Vraag: Werken ze op inductieplaten?
Antwoord: Hallo Alejandro. Ja, ze werken op inductieplaten en op alle soorten kookplaten, dat staat ook vermeld op het etiket van de fabrikant zelf.
Begoña
Vraag: Van welk materiaal zijn de geëmailleerde diepe koekenpannen van Garcima gemaakt: van aluminium, staal, ijzer?
Antwoord: Hallo Begoña, van ijzer en gevitrificeerd email. Groeten.
Eduardo
Vraag: Hallo, ik wilde weten welke hoogte deze koekenpannen hebben. Groeten.
Antwoord: Hallo Eduardo, de hoogte hangt ook af van de diameter; geef ons aan van welke je de hoogte wilt weten. Groeten.
Eduardo
Vraag: Ik was geïnteresseerd in die van 18 cm of die van 20 cm.
Antwoord: Hallo Eduardo. Die van 18 heeft een hoogte van 4,5 cm en die van 22 van 6 cm. Van die van 20 kan ik het je op dit moment niet met zekerheid zeggen, omdat we die uitverkocht hebben tot volgende week, maar hij zal een hoogte van 5 of 5,5 cm hebben. Groeten.
Maria
Vraag: Welke hoge koekenpan heeft een basisdiameter van 21 cm of 20 cm?
Antwoord: Hallo María Teresa. Met een basis van 20/21 cm heb je die van 30 cm. Met vriendelijke groet.
Mece
Vraag: Welke diameter zou geschikt zijn voor 2 personen? En voor 4?
Antwoord: Hallo Merce. De capaciteiten kunnen bij deze en bij alle pannen, kookpotten enzovoort variëren afhankelijk van het gerecht dat je maakt en hoe elke kok het bereidt. Maar voor bijvoorbeeld gebakken aardappelen op zijn boers om met 2 personen te delen, zou een van 22 cm goed zijn, en voor 4 personen een van 28 of 30 cm. Groeten.
Concha
Vraag: Welke maat diepe pan zou geschikt zijn voor 50 personen? Bedankt
Antwoord: Hallo Concha, dat is een lastige vraag, want het hangt grotendeels af van het gerecht dat je kookt. Maar waarschijnlijk 55 cm of groter. Het beste kun je echter naar de capaciteit van elke pan kijken om een beslissing te nemen; de capaciteiten kun je zien in de tabel op de productpagina. En natuurlijk is het altijd beter om er een iets groter te kopen zodat er ruimte overblijft, dan iets te klein zodat niet alle porties erin passen. Groeten.