Gekleurde snijplank van HD-polyethyleen van Lacor

Deze gekleurde snijplanken worden gebruikt in professionele keukens om snel de snijzones voor de verschillende soorten levensmiddelen — bereid of rauw — te herkennen.

Dankzij hun ruime afmetingen, waarmee je comfortabel voedsel snijdt of hakt, en hun aantrekkelijke kleuren nemen veel klanten ze niet alleen mee vanwege hun nut, maar ook om hun keuken een kleurrijke toets te geven.

Een van de meest voorkomende bacteriële kruisbesmettingen in de keuken is het snijden van bereide levensmiddelen op een plek waar eerder rauwe levensmiddelen zijn gesneden. In professionele keukens gebruikt men de verschillende kleuren snijplanken om snel de snijzone voor elk levensmiddel te herkennen, zonder de plank na elke snede te hoeven reinigen.

De kleuren voor elk levensmiddel zijn als volgt:

• De groene plank wordt gebruikt voor het snijden van groenten.
• De blauwe plank is bestemd voor vis en zeevruchten.
• De rode plank voor rood vlees.
• De gele plank voor wit vlees.
• De bruine plank is bestemd voor vleeswaren en bereid vlees.
• De zwarte plank is bestemd voor diverse doeleinden.
• De paarse plank is bestemd voor allergeenvrije levensmiddelen. (deze vind je op onze website als apart product)
• De witte plank is bestemd voor diverse doeleinden. (deze vind je op onze website als apart product)

De snijplanken van HD-HMW-polyethyleen van Lacor zijn gemaakt van 100% polyethyleen en kenmerken zich door hun grote snijoppervlak.

Deze snijplanken bieden een hoge weerstand, zodat je er allerlei levensmiddelen op snijdt en tegelijk het snijvlak van je messen beschermt. Ze zijn voorzien van antislipnokken.

Voor iedereen die ze gebruikt zijn ze eenvoudig schoon te maken — ze mogen ook in de vaatwasser — en ze geven je keuken een mooie kleurrijke toets.

Verkrijgbaar in de volgende maten, die je kunt selecteren in het uitklapmenu onder de prijs:

• GN 1/4: 26,5x16,2 cm en 2 cm dik.
• GN 1/2: 325x265 mm en 2 cm dik.
• GN 1/1: 530x325 mm en 2 cm dik.
• 60x40 cm en 2 cm dik.