Steengrill met vulkanische steen van Alexalo

De steengrill van vuurvaste vulkaansteen van Alexalo laat je aan tafel vlees, vis, schaal- en schelpdieren en groenten koken zonder toegevoegd vet, door de in de steen opgeslagen warmte te benutten. Elke tafelgenoot bereidt de gerechten naar eigen smaak en tot het gewenste punt, in hun eigen sappen. De set bevat de vulkaansteen, een houder van roestvrij staal en twee spiritusbrandertjes die de warmte tijdens de hele maaltijd op peil houden. Hij meet 32 x 22 cm en is gemaakt in Spanje.

Een natuurlijke manier van koken, zonder vet

De vuurvaste vulkaansteen kookt door direct contact: omdat er geen olie of vet nodig is, garen de levensmiddelen in hun eigen sappen en behouden ze hun natuurlijke smaak. Het is een systeem dat bijzonder geschikt is voor vetarme diëten en om te genieten van een ontspannen maaltijd, want elke persoon kookt zijn portie rechtstreeks op de steen, in het midden van de tafel, zonder rook of spatten.

Wat je kunt koken

De steengrill is zeer veelzijdig. Hij is geschikt voor vlees in plakken van de gewenste dikte, vis en schaal- en schelpdieren, aardappelen en een groot aantal groenten. Je hoeft de levensmiddelen alleen maar op tafel klaar te zetten, zodat elke tafelgenoot ze tot het gewenste punt kan koken.

Hoe je hem gebruikt

Verwarm de steen eerst in de oven tot hij de juiste temperatuur bereikt. Zodra hij heet is, plaats je hem op zijn houder van roestvrij staal en steek je de twee eronder geplaatste spiritusbrandertjes aan: die houden de warmte van de steen tijdens de hele maaltijd op peil. De houder neemt weinig ruimte op tafel in beslag en laat de hoofdrol aan de tafelgenoten.

Onderhoudstips

• Stel de steen niet bloot aan plotselinge temperatuurverschillen.
• Houd hem niet onder de kraan totdat hij is afgekoeld.
• Verwarm hem niet rechtstreeks boven een krachtig vuur; verwarm hem altijd in de oven.

Wat de set bevat en de afmetingen

Veelgestelde vragen

Heb je olie of vet nodig om te koken?

Nee. De vulkaansteen kookt droog: de levensmiddelen garen in hun eigen sappen, zonder toevoeging van vet, waardoor hij ideaal is voor lichte diëten.

Hoe wordt de steen verwarmd?

Hij wordt eerst in de oven verwarmd tot hij de kooktemperatuur bereikt. Daarna houden de twee spiritusbrandertjes onder de steen de warmte tijdens de hele maaltijd op peil.

Welke levensmiddelen kun je koken?

Vlees in plakken, vis, schaal- en schelpdieren, aardappelen en groenten. Elke tafelgenoot kookt zijn portie tot het gewenste punt rechtstreeks op de steen.

Mag ik de steen na gebruik onder de kraan houden?

Niet zolang hij heet is. Wacht tot hij is afgekoeld om plotselinge temperatuurverschillen te voorkomen die hem kunnen beschadigen; hij mag ook niet boven een krachtig vuur worden verwarmd.

Wat bevat de set?

De vuurvaste vulkaansteen, de houder van roestvrij staal en twee spiritusbrandertjes.

Als je een vervanging nodig hebt, is de vervangende vuurvaste steen van Alexalo beschikbaar, evenals de set steengrill voor vlees of de steengrill van Ibili. Ontdek alle bakplaten en grillplaten en de barbecues van Hiperchef, en het volledige assortiment van Alexalo.