¡Shoku-Iku! comida Japonesa de Makiko Sano

¡Shoku-Iku! is het boek van Makiko Sano (uitgeverij Librooks, ISBN 9788494456947) over de manier waarop Japanners leren gezond te eten.

Shoku-Iku maakt deel uit van de Japanse cultuur: iedereen weet welke voedingsmiddelen te kiezen en hoe je ze bereidt en eet met de gezondheid steeds in gedachten. In dit boek onthult Makiko Sano haar geheimen aan de hand van eenvoudig te begrijpen principes.

Het idee is simpel: als je maaltijden vijf kleuren, vijf smaken en texturen bevatten en uit de vijf voedselgroepen komen, kun ook jij eten zoals de Japanners en van hun goede gezondheid genieten.

Boekgegevens

• Auteur: Makiko Sano
• Uitgeverij: Librooks
• ISBN: 9788494456947
• Thema: Gezonde Japanse voeding

Veelgestelde vragen

Wat is Shoku-Iku?
De manier waarop Japanners worden opgevoed om gezond te eten: welke voedingsmiddelen te kiezen en hoe je ze bereidt.

Waarop is de methode gebaseerd?
Op het combineren van vijf kleuren, vijf smaken en texturen en de vijf voedselgroepen.

Wie is de auteur?
Makiko Sano, kok en pleitbezorger van de Japanse voeding.

Welke uitgeverij geeft het uit?
Uitgeverij Librooks (ISBN 9788494456947).

Ben je geïnteresseerd in gezond koken? Ontdek dan ook Sabores, van Ottolenghi in onze boekhandel.