Set met klassieke paellabrander van 60 cm en geëmailleerde paellapan van 70 cm

De set met klassieke paellabrander van 60 cm en geëmailleerde paellapan van 70 cm bevat alles wat je nodig hebt om Valenciaanse paella, rijstgerechten en fideuà op butaan- of propaangas te bereiden. Hij is berekend op 9 of 12 porties dunne rijst (tot 25 met dikkere rijst), ideaal voor grote gezinnen, weekends en bijeenkomsten met vrienden.

De gasaansluitingen verschillen per land: als jouw land niet dezelfde aansluiting als Spanje gebruikt, wordt de brander op bestelling gemaakt met de aansluiting van het land van bestemming, wat ongeveer 10 dagen duurt. Sommige landen gebruiken dezelfde aansluiting als Spanje; in dat geval wordt er direct verzonden, afhankelijk van de voorraad.

Zoals al onze sets is deze in Spanje gemaakt door Vaello Campos (Algorfa, Alicante), het historische merk in de sector met meer dan 110 jaar ervaring in het maken van paellabranders en paellapannen. De onderdelen zijn op elkaar afgestemd —de brander past bij de diameter van de paellapan—, wat het meest voorkomende probleem voorkomt wanneer je de uitrusting stuk voor stuk samenstelt: dat de rijst aan de randen slecht gaart. De gasset is gecertificeerd volgens de normen UNE-EN 16129 en UNE-EN 16436.

Wat zit er in deze set

• Klassieke gaspaellabrander
• Geëmailleerde Valenciaanse paellapan van 70 cm
• Rvs paellaspaan van 50 cm
• Gasset van 50 mbar (drukregelaar, gekeurde slang en klemmen)
• Set versterkte poten

De klassieke paellabrander: de traditionele

De klassieke paellabrander met ronde buis is de vertrouwde gasbrander van altijd: robuust, betrouwbaar en met een hoog rendement, met concentrische kransen die de warmte gelijkmatig verdelen.

Zo maak je een goede paella met deze set

Verwarm de paellapan van 70 cm op de brander en braad het vlees of de zeevruchten aan. Maak de sofrito en voeg het paprikapoeder toe op zacht vuur zodat het niet bitter wordt. Voeg de rijst toe, bak hem even mee en giet de warme bouillon erbij (ongeveer 2 tot 2,5 delen bouillon op 1 deel rijst). Verdeel het vuur voor een gelijkmatige garing en zet het op het einde hoger voor de socarrat. Laat 5 minuten rusten. Met deze paellapan reken je op 9 of 12 porties dunne rijst.

Verzorging en onderhoud

De geëmailleerde paellapan is heel handig: gewoon goed wassen en afdrogen. De brander, de poten en de spaan vragen geen speciale verzorging.

Voor wie is deze set ideaal?

Door het formaat van 60 cm is de set perfect voor grote gezinnen, weekends en bijeenkomsten met vrienden.

Waarom de complete set kopen

Met de set ben je zeker dat alle onderdelen op elkaar passen, krijg je hem klaar om te koken (je hebt alleen een gasfles nodig) en bespaar je tegenover de losse aankoop.

Het volledige assortiment sets

Bekijk al onze sets met paellabrander en paellapan en kies de maat die het best bij je past. Andere gerelateerde maten:

• Klassieke set 50 cm
• Klassieke set 70 cm

Porties per maat

De porties zijn indicatief en hangen af van de dikte van de rijst en het type gerecht.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is deze set van 60 cm?

Met de paellapan van 70 cm bereid je dunne rijst voor 9 of 12 gasten, en dikkere rijst tot 25 porties.

Welke gasdrukregelaar zit erbij?

Een gasset met een drukregelaar van 50 mbar, met een hoger debiet dan de huishoudelijke, om alle vermogen te benutten. Geschikt voor butaan en propaan.

Kan ik hem met andere paellapannen gebruiken?

Ja, deze brander is geschikt voor paellapannen van 28, 30, 32, 34, 36, 46, 50, 55, 70 en 80 cm.

Wie maakt deze sets?

Ze worden in Spanje gemaakt door Vaello Campos, met meer dan 110 jaar ervaring, en de gasset voldoet aan de normen UNE-EN 16129 en UNE-EN 16436.

Is de set geschikt voor professioneel gebruik en horeca?

Ja, de set is geschikt voor de horeca (restaurants, catering, foodtrucks, evenementen) en intensief particulier gebruik.

Zit alles erbij om te beginnen?

Ja; je hebt alleen een gasfles nodig. Voor winderige dagen is een windscherm erg handig.

Heeft de set garantie?

Ja, met officiële fabrieksgarantie en de ondersteuning van Hiperchef.